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2023-08-10 02:53 51食品 新資源食品,微生物,歐盟,乳糖,食品安全

2023年8月1日，歐盟修訂新資源食品“乳糖-N-新四糖（微生物來源）”的規格，包括定義、來源、純度和微生物指標。本條例于2023年8月22日生效，并直接適用于所…

2023-06-11 06:14 98食品 食品添加劑新品種,食品伙伴網,乳糖,食品安全

2023年6月6日國家衛健委發布6′-唾液乳糖鈉鹽食品添加劑新品種延期通知書信息送達，6′-唾液乳糖鈉鹽作為HMOs的一種，是業內廣泛關注的功能性原料，食品伙伴…

2023-05-19 02:07 91食品 乳糖,食品安全

2023年5月15日歐盟委員會發布實施條例（EU）2023/950，修訂2'-巖藻糖基乳糖的使用條件。

2023-05-11 05:01 53食品 消化吸收,嬰幼兒,母乳,牛奶,乳糖,食品安全

“乳糖不耐受”是指攝入牛奶或母乳后，由于腸道中缺乏分解乳糖的酶，乳糖在腸道中不能被消化吸收而導致的一系列腹瀉、腹脹等癥狀。我們經常也會看到嬰幼兒因…

2022-06-09 00:32 555食品 牛奶,乳品,乳糖,食品安全

2022年世界牛奶日·全國乳品營養周專稿——乳糖不耐癥人群如何喝牛奶。