2021 年，烏拉圭出口了超過 550,000 噸牛肉，出口額為 23.85 億美元，達(dá)到了該行業(yè)新的歷史記錄。   　　此前烏拉圭牛肉年出口量從未超過 50 萬噸，它是世界第八大出口國，2021 年出口量超過 550,000 噸。比 2020 年增加約 14 萬噸，比 2018 年和 2019 年增加約 10 萬噸。   　　中國購買了35萬噸以上，是烏拉圭最大的牛肉進(jìn)口國，其占出口總量的64%。運(yùn)往該市場的肉類數(shù)量比 2020 年增加了 54%：增加了約 125,000 噸。而價(jià)格的上升體現(xiàn)在今年中國牛肉進(jìn)口支付比2020年增加了86%：超過17.2億美元。   　　INAC總裁康拉多·費(fèi)伯肯定，烏拉圭有足夠的能力面對(duì)中國市場的巨大需求，擁有大量牛群、強(qiáng)大的產(chǎn)業(yè)和完善的衛(wèi)生系統(tǒng)等優(yōu)勢。   　　中國需求的增加使烏拉圭肉類第二大進(jìn)口市場北美進(jìn)口量下降，該市場在 2021 年收縮了 18.8%：對(duì)加拿大的出口減少了一半，從 22,400 噸減少到 11,100 噸，而美國則從 74,600 噸降至約 67,900 噸。   　　增長最快的市場表現(xiàn)出巨大的推動(dòng)力：韓國的采購量從 1,200 噸增加到 3,600 噸，增加了兩倍。而日本則翻了一番，從 4,800 噸增加到近 9,400 噸。這些市場的價(jià)格格外亮眼，特別是在日本，每噸冰鮮肉的價(jià)格約為 7,000 美元。   　　Marfrig 的運(yùn)營總監(jiān)馬塞洛·塞科 (Marcelo Secco) 本周表示，烏拉圭在日本擁有肉類供應(yīng)商的地位，而且該產(chǎn)品享有盛譽(yù)。