為進一步夯實食品生產企業管理人員法律法規意識和專業素質，督促企業嚴格落實主體責任，衡水市市場監督管理局采取切實有效措施，制定下發《衡水市食品生產安全法律法規監督抽查考核推進方案》，提前謀劃、精心部署，統籌推進全市食品生產企業食品安全管理及從業人員的培訓考核工作，現已圓滿完成2022年度食品生產企業的年度食安抽考工作。
統籌規劃，周密部署
年初將食安抽考工作例入年度工作重點，采用屬地監管部門集中培訓，市局統一組考的方式，限時統籌推進，確定2022年6月底前由市縣兩級食品生產安全監管部門根據實際，制定計劃，采用網絡培訓、專題講座、個人自學、模擬考試等多種形式開展學習培訓和實地指導，形成常態學習氛圍。7月份至9月底，由市局統一組織對全市食品生產企業負責人、食安員利用“食安員抽考 APP”進行考試，根據考試進度確定分步考試頻次時間，直至全部通過。
以訓促學，夯實基礎
衡水市市場監督管理局及時通過網絡將《食品生產企業食品安全管理人員必備知識考試題庫》及最新修訂內容統一梳理發放各縣（市、區），采用邀請專家網絡視頻、屬地專題授課、現場檢查實操指導，以實訓促學習，理論與實踐互促互進等訓學方式，重點對食品安全法律法規、標準、工藝操作、風險防控、疫情防控等相關知識進行培訓，確保企業人員應知應會，累計培訓人數達1800余人次，系統提升了食品生產企業 管理人員和從業人員的食品安全意識、實操能力和過程管控水平。
統一調度，“雙百”通過
為統籌把握和動態調控全市食品企業食安抽考質量和進度，該局采用了“統一發起考試、統一截止時間、統一監控數據”的方式，對符合參考條件的全部308家企業人員集中講解使用說明，指導下載“食安員抽考APP”進行賬號，梳理更新企業注冊信息，確保參考企業及人員有效到位。并在7月初根據實際注冊和培訓情況，在全市統一發起食安抽考5次，截至7月30日，全市308家獲證食品生產企業共1089人全部參考，企業人員覆蓋率100%、考核合格率100%，圓滿完成食品企業食安抽考年度考核任務，為我市食品企業培育高水平管理人才，推動食品企業高質量健康發展奠定了堅實基礎。
