食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動開展以來，明光市市場監管局從維護小餐飲食品安全穩定入手，持續強化監管能力建設，著力防范化解風險，有效守住小餐飲食品安全底線。   　　履職盡責用實招。結合“守查保”專項行動，以沿街餐飲店和網絡餐飲商戶為重點檢查對象，線上線下同步排查餐飲服務環節風險隱患。對全市880家持證小餐飲備案單位進行全覆蓋檢查，重點檢查履行索證索票和進貨查驗記錄情況，以及原料采購、從業人員、后廚衛生、清洗消毒等環節，嚴控“線下”食品安全風險。圍繞第三方平臺入網審查、公示等情況對網絡餐飲服務第三方平臺進行檢查，確保“上線”信息真實有效完整。該市兩家外賣平臺入網餐飲單位863戶，證照公示率100%。   　　案件查處見真招。及時梳理各類食品安全舉報線索，逐一排查銷號；對監管檢查、日常巡查中發現的違法線索開展深入調查。強化區域協作和行刑銜接，加強分析研判、執法抽檢，深挖串并和執法聯動，綜合運用協查、移送、掛牌督辦等措施，集中力量查辦明顯違法和挑戰道德底線行為，全力營造人民群眾放心的食品消費環境。今年以來，已對各類食品違法案件立案171件，其中移交公安部門立案偵查13件。   　　宣傳警示出妙招。積極發揮新媒體在預防宣傳和警示教育上的作用，充分調動主流媒體、網絡媒體和全系統力量，全方位、多層次密集開展宣傳。發揮以案警示作用，曝光一批打擊效果顯著、群眾滿意度高、社會反響良好的案列；通過進社區、入商戶式面對面宣傳，以及制作微信公眾號、抖音短視頻等線上宣傳模式，講好食品安全故事，傳播食品安全監管聲音，今年以來，已開展食品安全現場宣傳20次，發布短視頻25條。