外媒8月10日消息：法國農業部下屬農業辦公室（FranceAgriMer）周三表示，在法國北部的主要小麥產區，今年軟小麥作物的蛋白含量參差不齊，但是蛋白含量總體令人滿意。蛋白含量是面粉加工的一個重要質量標準。   　　目前法國小麥收獲工作已經全部結束。FranceAgriMer在與法國作物研究所Arvalis和Terres Inovia共同發布的收獲報告中稱，法國北半部地區的小麥蛋白含量平均為11%左右，南部地區的蛋白含量則很高，甚至非常高。   　　軟小麥的容重指標也存在地區差異，但是總體達到預期。   　　絕大多數小麥的降落值也達到了制粉小麥的標準。   　　此外，杜倫麥、冬大麥以及春大麥的質量也普遍良好。   　　就油菜籽而言，平均含油率為44.5%，高于五年均值。