今年8月份,英國格里姆斯比海鮮市場(Grimsby Fish Market)的鱈魚價格價格創下歷史新高。
周一的拍賣會上,真鱈價格高達£7.20/kg,黑線鱈高達£7.80/kg,比正常時期上漲100%以上。然而業內人士認為,英國鱈魚價格上漲并非與烏克蘭戰爭有關。7月19日,英國對俄羅斯進口海產品加征35%關稅。
格里姆斯比市場運營商Martyn Boyers表示:“鱈魚價格在平時只有£3到£3.50/kg,目前價格翻了一倍。當然,價格上漲由多種因素決定的,主要是供應不足,我們依賴冰島魚類進口,而冰島正處于產季的尾聲。”
英國鱈魚上一次漲價發生在圣誕節間,真鱈、黑線鱈價格分別漲至£5.50/kg和£5/kg。
“在夏季月份,冰島工廠經常關閉,捕撈停止,產量大幅度減少,加上炎熱的天氣,這使得易腐商品變得更加易腐,供應鏈產生了奇怪的作用。對于市場本身來說,銷量遠比價格重要,我們也在努力加強商家客戶的服務。”Boyers說。
一位當地魚商稱,本周價格十分“荒謬”,主要是冰島供應不足,加上美國和歐洲需求旺盛,格里姆斯比沒有當地的捕撈船隊,市場太過依賴進口。