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17批次不合格!揚州對全市食品小作坊實施全覆蓋抽檢

放大字體  縮小字體 發布日期:2022-08-16 00:05:44    來源:云推B2B網    作者:云推小編    瀏覽次數:558    評論:0
導讀

食品小作坊雖“小”,卻是事關民生的“大事”,點多面廣的食品小作坊,與百姓生活息息相關,但也是食品安全問題的易發地帶。為縱深推進食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動,推動食品小作坊由“小、散、低”向“精、特、美”轉型,今年以來,揚州市市場監管局對全市食品小作坊進行了全覆蓋專項監督抽檢。

  食品小作坊雖“小”,卻是事關民生的“大事”,點多面廣的食品小作坊,與百姓生活息息相關,但也是食品安全問題的易發地帶。為縱深推進食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動,推動食品小作坊由“小、散、低”向“精、特、美”轉型,今年以來,揚州市市場監管局對全市食品小作坊進行了全覆蓋專項監督抽檢。     專項抽檢情況:截至目前,已覆蓋全市288家食品小作坊,抽檢品種包括肉制品、酒類、茶葉及相關制品、食用油、油脂及其制品等11大類食品,共抽檢各類食品497批次,不合格17批,總體合格率96.58%。     市市場監管局始終堅持推行“聯動抽檢”,強化“檢管結合”,連續兩年開展食品小作坊專項抽檢,扎實推進食品安全監督抽檢工作,充分發揮抽檢監測排查和化解食品安全風險隱患的作用,做到抽檢區域全覆蓋,抽檢品種全覆蓋。     在抽檢工作中:     一是堅持問題導向。突出重點品種、重點項目,提高對高風險食品、低合格率食品及消費量大的食品的抽檢頻次,已發現17批次不合格食品,不合格率為3.42%。不合格產品涉及茶葉、食用植物油、白酒以及肉制品等,不合格項目主要集中在食品添加劑、理化指標等。     二是堅持檢管結合。在抽檢的同時對全市小作坊進行深入摸排,全面掌握小作坊數量、環境條件和管理水平。截至目前,已發現停產小作坊34家,通過現場檢查共發現環境衛生及日常管理方面的問題31條,并及時通報給屬地監管部門。     三是堅持風險交流。及時向食品業務部門通報不合格產品信息。針對抽檢中發現較為突出的茶葉中農殘問題,邀請農業部門、高校專家、茶葉種植戶等共同召開專題風險預警交流會,分析不合格原因,幫助小作坊企業整改到位。     下一步,市市場監管局將以更高質量的食品抽檢助力“名特優”食品小作坊創建,對全市小作坊存在的問題對癥下藥,進行全覆蓋式排查,消除食品安全隱患,夯實食品小作坊高質量發展基礎。
 
(文/云推小編)
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