今年2月下旬以來，晉城市市場監管部門采取有力舉措，開展食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動，上下聯動，一體推進，聚焦重點，全面排查，標本兼治，打擊生產、銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法行為，牢牢守住食品安全底線，持續提升監管水平，促進人民群眾食品消費安全感明顯增強。   　　晉城市局成立了專項行動領導小組，建立健全機制，制定出臺了《專項行動方案》。將全市食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動與國家食品安全示范城市創建相結合，確保專項行動取得實效。   　　打響了食品安全隱患治理殲滅戰、風險防控保衛戰、強基固本攻堅戰。食品生產加工環節，重點檢查食品生產企業許可條件保持情況，實施原料控制、生產關鍵環節控制、檢驗控制等情況，督促企業落實食品安全主體責任。食品流通環節，以校園及周邊、農村市場和城鄉結合部食品銷售者等為重點區域；以涉老食品、保健食品、嬰幼兒配方乳粉、冷鏈食品等食品為重點產品；以食用農產品批發（零售）市場、食品批發企業為重點主體，重點檢查是否銷售過期、變質食品，進貨查驗及記錄制度、健康管理制度、食品按要求貯存銷售制度、特殊食品專區（專柜）銷售制度落實情況和標簽標識合規情況等，有效防范化解風險。餐飲服務單位，嚴格落實學校食品安全校長（園長）負責制，壓實校外供餐單位的食品安全主體責任。轄區疫情隔離場所及供餐單位，從原料采購、加工制作、成品配送、食品留樣等各個環節加強餐飲服務食品安全管理。   　　全市市場監管部門聚焦在食品生產、流通、餐飲等環節排查發現的問題，通過立即整改、限期整改、約談、處罰等方式，及時消除風險隱患。全面規范食品生產經營行為，經過摸底，目前全市食品生產企業194家、食品小作坊441家、保健食品生產企業1家。按照“一企一檔”建立風險清單、措施清單和責任清單，現場風險隱患排查治理檔案，實施動態管理，實現覆蓋率100%、隱患整改率100%。針對特殊食品、乳制品、肉制品、白酒、食醋、食用植物油6類重點品種和高風險食品生產領域，按照“一品一策”建立重點食品風險清單、措施清單和責任清單。食品流通環節共檢查食品銷售單位6330戶，發現風險問題1504條，完成整改處置1502條。餐飲環節檢查餐飲服務經營者7494家次，發現風險問題數523個，完成處置數523個。全市市場監管系統共查辦食品類案件232件，處以罰沒款92.13萬元。   　　（宣傳與應急管理科）