8月10日下午，東莞市召開全市農貿市場和進口冷鏈食品疫情防控工作暨食品安全“守查保”專項行動調度會，深入學習貫徹習近平總書記重要講話精神，落實國務院聯防聯控機制最新部署和省、市有關會議精神，部署推進農貿市場和進口冷鏈食品疫情防控工作，扎實推進食品安全“守查保”專項行動取得實效。市市場和冷鏈防控專班組長、市市場監管局局長張永忠出席會議并講話。   　　會議強調，要時刻繃緊疫情防控這根弦，慎終如始抓好農貿市場、集中監管倉等各項常態化措施，守牢“外防輸入”各道防線。要繼續加強對市場內重點人員排查，依規強化來（返）莞人員后續健康管理，落實重點人員報備、入場前查驗、分類管控、掃碼打卡、內部人員管理等排查管控措施。要堅持常態化“人、物、環境”三大維度同防，壓實屬地、部門、單位和個人“四方責任”，落實“三強化三覆蓋”目標任務，強化冷庫、冷鏈物流企業直接接觸人員、產品和環境核酸監測每周全覆蓋，強化落實市場環境每日清潔通風消毒全覆蓋，強化進口冷凍肉制品和水產品安全監管全覆蓋，織密織牢農貿市場和進口冷鏈食品疫情防控防線。全市市場監管部門要切實提高政治站位，全面加強人員內控管理，嚴格落實相關審批申報制度和人員健康管理措施，確保隊伍履職安全、工作有序開展。   　　會議強調，要落實落細、扎實推動食品安全“守查保”專項行動取得實效，全力保障全域全年食品安全。要切實抓好農貿市場快檢工作，提升快檢篩查能力，強化問題發現能力，增強后續處置能力，宣傳推廣“你送我檢”免費服務活動，全力保障好我市人民群眾的菜籃子、米袋子和果盤子安全。要迅速開展“外賣廚房”食品安全風險隱患排查，線上要強化行政指導，督促平臺履行主體責任，線下要以轄區城中村、無堂食的入網小餐飲為重點，督促指導商家提升食品安全管理水平，研究建立長效機制，全面凈化我市入網小餐飲經營環境。要集中力量，全力沖刺，深入開展食品安全宣傳周系列活動，迎接創建廣東省食品安全示范城市驗收工作，發動社會各界積極參與食品安全社會共治，為示范創建營造良好輿論氛圍。   　　市市場和冷鏈防控專班各副組長、各工作組組長，市市場監管局相關科室負責人在市主會場參會，各鎮街（園區）參照市主會場在鎮街分會場參加了會議。