來自FishSite 8月19日消息，冰島是一個以漁業為主的國家，它正在迅速成為養殖鮭魚的重要生產國，Loki Foods公司認為，植物基海產品將是冰島海產業的未來。   　　這家初創公司開發的第一款產品是植物基鱈魚片將在今年年底上市，這種魚看起來和烹飪起來都像真的鱈魚，而營養和環保都比真正的鱈魚做的更好。   　　Loki Foods公司剛剛獲得65萬美元Pre-seed輪融資，用于開發一系列切實可行的營養替代性海產品。   　　冰島不僅是海產品消費大國，人家消費量92公斤，遠超其他國家，而且也是全球最大的純素食國家。