訊 8月22日，山西省市場監督管理局公布了第25期食品抽檢情況，抽檢了餅干、餐飲食品、炒貨食品及堅果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、調味品、豆制品、方便食品、蜂產品、糕點、罐頭、酒類、冷凍飲品等25大類食品673批次樣品，有7批次食品上不合格名單。
其中，茄子、蘋果等4批次檢出農藥殘留超標，分別為：長治市屯留區永銀連鎖超市有限公司銷售的茄子檢出氧樂果不符合食品安全國家標準規定；河津中學采購的茄子檢出噻蟲胺不符合食品安全國家標準規定；太谷縣一家親蔬菜批發部銷售的姜檢出噻蟲嗪不符合食品安全國家標準規定；介休家家利購物廣場有限責任公司世紀廣場店銷售的蘋果檢出敵敵畏不符合食品安全國家標準規定。
根據《GB 2763-2021 食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》規定，茄子中氧樂果的最大殘留限量為0.02mg/kg，噻蟲胺的最大殘留限量為0.05mg/kg；姜中噻蟲嗪的最大殘留限量為0.3mg/kg；蘋果中敵敵畏的最大殘留限量為0.1mg/kg。
還有，文水縣美樂購超市銷售的、標稱臨縣青涼寺鄉新民淀粉坊生產的粉條檢出鋁的殘留量（干樣品，以AI計）不符合食品安全國家標準規定。
含鋁食品添加劑，比如硫酸鋁鉀（又名鉀明礬）、硫酸鋁銨（又名銨明礬）等，在食品中作為膨松劑、穩定劑使用，使用后會產生鋁殘留。《國家衛生計生委關于批準β－半乳糖苷酶為食品添加劑新品種等的公告（2015年 第1號）》中規定，硫酸鋁鉀（又名鉀明礬）、硫酸鋁銨（又名銨明礬）在粉絲、粉條中按生產需要適量使用，終產品中鋁的殘留量≤200mg/kg（干樣品，以Al計）。鋁的殘留量（干樣品，以Al計）超標的原因，可能是個別商家為增加產品口感，在生產加工過程中超限量使用含鋁食品添加劑，或者其使用的復配添加劑中鋁含量過高。
另外，還有2批次酒類檢出不合格，分別為：汾陽市杏花村鎮杏汾酒業有限公司生產銷售的杏汾老酒（露酒）檢出酒精度（20℃）不符合產品標簽標示要求；山西美特好連鎖超市股份有限公司臨汾分公司銷售的、標稱山西省代縣代康實業有限公司生產的精制黃酒檢出氨基酸態氮不符合食品安全國家標準規定。
針對抽檢中發現的不合格產品，山西省市場監督管理局已督導市級市場監管部門按照相關法律法規依法處理。消費者如果在市場上發現被通報的不合格食品，可撥打12315投訴舉報。
山西省市場監督管理局關于2022年第25期食品安全監督抽檢信息通告不合格樣品信息
相關報道：山西省市場監督管理局關于2022年第25期食品安全監督抽檢信息通告
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(文/云推小編)
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