為進一步加強餐飲服務清真食品安全監管，營造良好的清真食品消費環境，切實保障少數民族群眾的身體健康和生命安全，落實民族工作安排，呼倫貝爾市市市場監督管理局印發了《關于開展餐飲服務清真食品安全監管專項整治工作的通知》，在全市范圍內集中開展為期三個月的專項整治工作。   　　檢查過程中，各級市場監督管理部門以清真食品專項整治工作為抓手，對餐飲服務環節清真餐飲服務單位進行了全面檢查，著力解決當前清真餐飲食品管理工作中存在的采購、使用來源不明或不合格畜禽肉的行為、生產銷售假冒清真餐飲食品、泛化和冒用“清真”標識等問題，進一步規范清真餐飲食品市場秩序。督促餐飲服務提供者落實餐飲食品安全第一責任人責任，認真執行《餐飲服務食品安全操作規范》，完善制度建設、嚴格從業人員和設施設備維護管理、嚴把原輔料購進質量安全關、餐飲加工制作關、餐飲具清洗消毒關、環境衛生控制關，定期開展自查自糾，保證提供的餐食符合食品安全的相關要求。   　　此次專項整治工作，全市共出動執法人員300余人次，檢查清真餐飲服務單位218家次，對檢查發現存在原料、半成品、成品儲存容易造成交叉污染問題，檢查人員當場提出了整改意見，要求立即整改，目前已全部整改到位，本次檢查未發現不規范使用清真食品標識情況。   　　下一步，呼倫貝爾市市場監督管理局將持續加大清真餐飲食品安全隱患排查力度，進一步規范轄區清真食品市場秩序，引導清真餐飲服務單位認真履行食品安全主體責任意識，提高自身食品安全管理水平。對檢查中發現的問題，采用“回頭看”的方式，確保各項問題整改到位，筑牢食品安全的防線，保障廣大人民群眾“舌尖上的安全”。