為認真貫徹落實省委省政府和市場監管總局關于食品安全監管和疫情防控工作的最新部署要求，8月23日，江蘇省市場監管局召開食品安全“守查保”專項行動暨進口冷鏈食品疫情防控工作推進會，動員全系統進一步提高認識、強化擔當、狠抓落實，切實守牢食品安全防線。省市場監管局局長沈海斌出席會議并講話，食品安全總監羅雪明通報有關情況，二級巡視員馮興漢主持會議。
沈海斌在講話中指出，今年以來全省市場監管部門統籌抓好疫情防控和食品安全監管工作，深入開展“守查保”專項行動，切實抓牢進口冷鏈食品疫情防控工作，組織實施有力有序，專項行動扎實推進，防控措施全面加強，共建共治成效明顯。他強調，要認真學習領會中央和省委省政府、市場監管總局的最新要求，充分認識做好今年食品安全工作的極端重要性，結合前不久全省市場監管工作座談會的部署，以“守查保”專項行動和進口冷鏈食品疫情防控工作為重要抓手，全面加強食品安全監管，在確保“疫情要防住、經濟要穩住、發展要安全”中展現市場監管部門的擔當作為。
沈海斌要求，全省各級市場監管部門要自覺把抓好食品安全“守查保”專項行動擺在更加突出的位置，采取過硬措施，壓實監管責任，抓好組織實施，確保專項行動高標準推進、高質量落實。一是問題排查要全覆蓋、無盲區。通過日常監督檢查、抽檢監測、執法辦案、輿情監測等渠道，確保監督檢查覆蓋各類生產經營主體，抽檢監測覆蓋所有品類和業態，發現問題隱患全部處置到位。二是風險隱患要嚴整治、強震懾。全系統要真查嚴管，務求實效，按照“六到位”要求做好風險隱患調查處置，把“守查保”專項行動做到實處。要將食品安全“守查保”專項行動與“民生”鐵拳、整治養老詐騙等專項行動有機結合起來，集中力量查辦一批有影響力的典型案件。三是機制建設要抓落實、聚合力。要進一步完善部門協作聯動機制，深入研判區域內風險隱患和重點難點問題；進一步完善責任督導機制，定期組織調度，層層傳導壓力；進一步完善跟蹤督辦機制，推動監管責任有效落實。四是工作方式要勇創新、求實效。要創新工作思路，改進工作方法，不斷探索建設末端發力終端見效、分層分級精準防控的食品安全監管長效機制，推動專項行動提質增效。探索智慧化手段賦能“守查保”行動，運用區塊鏈、大數據等技術加強食品安全追溯、在線監測和風險預警；堅持示范引領，結合深入開展食品安全示范城市創建，不斷提高全域全行業食品安全水平。
沈海斌指出，全省各級市場監管部門要毫不松懈抓好進口冷鏈食品疫情防控工作，堅決守牢進口冷鏈食品輸入關口。一要全面落實“人防”措施。嚴格執行國家、省有關防控指南和技術規范，強化集中監管倉內各類管理人員和從業人員，特別是直接接觸進口冷鏈食品工作人員的防控管理，落實好各項防控措施。二要持續提升監管效能。持續嚴格落實“三專、三證、四不”管理要求，強化進口冷鏈食品“上鏈、入倉、賦碼”管理，確保通關后的進口冷鏈食品全部入倉、全部錄入平臺、全部規范檢測消殺、全部賦碼出倉。三要強化涉疫食品應急處置。堅決落實省委省政府“以快制快、以快制勝”的防控方針和“124”工作要求，對進口冷鏈涉疫食品堅持做到第一時間上報、2小時內查清溯源信息、4小時內落實排查管控措施。
沈海斌強調，扎實做好食品安全“守查保”專項行動和進口冷鏈食品疫情防控工作，要牢固樹立自覺的責任意識，以強烈的責任擔當保障人民群眾生命財產安全；要牢固樹立強烈的短板意識，以扎實的工作舉措全力以赴補齊短板弱項；要牢固樹立高度的實干意識，以嚴格的監管措施堅決守護好人民群眾“舌尖上的安全”。
會上，羅雪明通報了全省近期食品安全“守查保”專項行動和進口冷鏈食品疫情防控工作進展情況，從機制建設、重點整治、創新舉措、協調聯動等方面對各設區市“守查保”專項行動成效進行了點評。近期，全省各級市場監管部門進一步提高政治站位、提高工作格局、提高擔當作為，堅持問題導向，保持高度警覺，立足于主動發現風險、及時消除隱患，采取堅決有力措施，抓細抓實隱患排查整治工作，不斷推動“守查保”專項行動走深走實。全省各級市場監管部門適時調整防控措施，科學精準開展防控，守牢了進口冷鏈食品輸入關口。全省進口冷鏈食品疫情防控有力，防控措施進一步優化，集中監管進一步規范，專項行動進一步開展，督查檢查進一步加強。
馮興漢就會議精神貫徹落實提出三點要求。一要深刻學習領會，認真把握會議最新部署要求，一著不讓抓好食品安全工作。二要及時傳達到位，盡快將會議精神第一時間傳達到基層一線，轉化為工作動力。三要強化工作落實。從速分解階段任務，強力推進兩項工作落實。
會上，無錫、鹽城、泰州市局圍繞“守查保”專項行動工作情況，蘇州、南通、連云港市局就推進進口冷鏈食品疫情防控工作情況，交流了經驗做法。
會議采取視頻會議形式，省局設主會場，各設區市局設分會場。省局食品相關處室全體人員，相關處室和直屬單位負責同志，各設區市局主要負責同志、分管負責同志和相關處室人員參加會議。
