為進一步統籌做好疫情防控和食品安全監管工作，有序推進餐飲經營戶復工復產，提振餐飲行業信心，榆中縣貢井市場監督管理所堅持監管與服務并重，統籌做好疫情防控和復工復產工作，助推餐飲業開業復工。   　　一是開展新冠疫情期間餐飲行業加強食品安全管理專場培訓，為轄區餐飲從業者進行授課，培訓從停工停產期間做什么、復工復產準備工作怎么做、復工復產后如何做三個階段進行培訓，重點從強化人員培訓、做好物資儲備、清理庫存食品及加強場所消毒等多方面展開，并針對餐飲單位的現場提問一一進行答疑解惑。簽訂餐飲服務單位疫情防控期間開工復業承諾書，指導經營戶在做好疫情防控的前提下，科學有序開展復工復業。   　　二是注重復工餐飲單位的后續監管。對照《餐飲服務單位檢查表》對餐飲店進行嚴格檢查，重點檢查一掃三查、從業人員健康管理、經營場所消毒、人員佩戴口罩、食品原材料進貨查驗等措施的落實情況，督促餐飲經營者嚴格落實主體責任，抓牢抓實疫情防控和食品安全工作。對違反規定的餐飲單位立即停業整頓，守住底線，筑牢防線。   　　此階段，榆中縣貢井市場監督管理所共出動執法人員20人次，檢查餐飲單位30家次，培訓餐飲從業人員35人次，發現整改問題5條。下一步，榆中縣貢井市場監督管理所將采取更多元的培訓措施及更嚴格的監管，牢守群眾舌尖上的安全，以實際行動助力餐飲業復工復產。