為進一步加強中秋節期間月餅生產經營質量安全監管，縱深推進食品安全和經營秩序專項整治百日行動，近日，太原市杏花嶺區市場監管局對轄區內月餅生產廠家及經營戶開展月餅生產“三規范”專項檢查與抽樣檢測工作。   　　8月23日，該局組織人員對轄區內酒店制售月餅情況進行了專項檢查，對其委托生產的規范性，委托生產的月餅品種、委托記錄、委托期限、委托方對受托方生產行為的監督記錄，受委托方的資質等進行了重點檢查，現場核查了禮盒裝月餅標簽標識規范性，是否使用珍稀食材作為餡料、銷售包裝是否超標準等問題。   　　同時，該局結合最嚴月餅“瘦身令”，對單價超過500元的盒裝月餅現場進行了抽樣檢測。檢測項目包括：脫氫乙酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽等食品添加劑，菌落總數、大腸菌群、霉菌等微生物指標和過氧化值、酸價等質量指標，檢測結束后抽檢結果將及時向社會公布。   　　供稿 | 杏花嶺區市場監管局