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【進(jìn)出口食品安全】月餅的出口之旅

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2022-08-26 00:05:22    來源:云推B2B網(wǎng)    作者:云推小編    瀏覽次數(shù):1042    評(píng)論:0
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本文梳理了月餅的種類和出口相關(guān)規(guī)定,方便企業(yè)更好地了解相關(guān)政策,服務(wù)國產(chǎn)月餅遠(yuǎn)銷海外。

  月到中秋分外明,對(duì)于中國人來說,月餅象征著團(tuán)圓和睦。隨著中秋節(jié)臨近,承載著團(tuán)圓意義的月餅就變成了進(jìn)出口商品中的“常客”。為了保障月餅的品質(zhì),海關(guān)對(duì)進(jìn)出口月餅層層把關(guān),確保消費(fèi)者“舌尖上的安全”。     本文梳理了月餅的種類和出口相關(guān)規(guī)定,方便企業(yè)更好地了解相關(guān)政策,服務(wù)國產(chǎn)月餅遠(yuǎn)銷海外。     月餅的分類     按產(chǎn)地分

  廣式月餅     重油,皮薄、餡多     餡料多選用當(dāng)?shù)刂禺a(chǎn),如椰絲、橄欖仁、蜜橘餅、廣式香腸、叉燒肉、咸蛋等     京式月餅     甜度及皮餡比適中,重用麻油,口味清甜,口感脆松     蘇式月餅     皮層酥松,重油而不膩,味甘咸     滇式月餅     主要特點(diǎn)是餡料采用了滇式火腿,餅皮疏松,餡料咸甜適口,有獨(dú)特的滇式火腿香味。     按款式口味分     冰皮月餅     特點(diǎn)是餅皮無須烤,冷凍后進(jìn)食。以透明的乳白色表皮為主,也有紫、紅、黃等顏色。     果蔬月餅     餡料主要是果蔬,餡心滑軟,餡料有哈密瓜、鳳梨、荔枝等,又配以果汁或果漿,更具清新爽甜的風(fēng)味。     海味月餅     有鮑魚、紫菜、瑤柱等,口味微帶咸鮮,以甘香著稱。     納涼月餅     把百合、綠豆、茶水糅進(jìn)月餅餡精制而成,有清潤、美顏之功效。     椰奶月餅     以鮮榨椰汁、淡奶及瓜果制成餡料,椰味濃郁,有清潤、健胃、美顏功能。     此外,按餅皮分,有漿皮、混糖皮、酥皮三大類;就造型而論,又有光面月餅、花邊月餅和孫悟空、老壽星月餅等。     國家標(biāo)準(zhǔn)(GB/T 19855-2015)把月餅分為加工工藝和地方派式特色兩大類。其中按照加工工藝分為熱加工和冷加工兩類;按照地方派式特色分為京式月餅、蘇式月餅、潮式月餅、滇式月餅、晉式月餅、瓊式月餅、臺(tái)式月餅、哈式月餅、其他類月餅等。     月餅的出口之旅     01 企業(yè)備案     企業(yè)登錄“互聯(lián)網(wǎng)+海關(guān)”一體化網(wǎng)上辦事平臺(tái),提交填寫完整的《出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案申請(qǐng)表》,海關(guān)進(jìn)行備案審核。     02 企業(yè)申報(bào)     出口食品生產(chǎn)企業(yè)、出口商應(yīng)當(dāng)按照法律、行政法規(guī)和海關(guān)總署規(guī)定,通過中國國際貿(mào)易“單一窗口”進(jìn)行申報(bào),向生產(chǎn)企業(yè)所在地海關(guān)提出出口申報(bào)前監(jiān)管申請(qǐng),申報(bào)信息如實(shí)逐一填寫。     03 產(chǎn)地海關(guān)檢驗(yàn)檢疫     產(chǎn)地海關(guān)受理月餅出口申報(bào)前監(jiān)管申請(qǐng)后,依法對(duì)需要實(shí)施檢驗(yàn)檢疫的出口月餅實(shí)施現(xiàn)場檢查和監(jiān)督抽檢,符合要求的準(zhǔn)予出口。     04 口岸查驗(yàn)     海關(guān)對(duì)出口月餅在口岸實(shí)施查驗(yàn),查驗(yàn)不合格的,不準(zhǔn)出口。     05 監(jiān)督管理     海關(guān)依法對(duì)出口食品生產(chǎn)企業(yè)開展定期核查,核實(shí)出口食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全管理體系有效性、生產(chǎn)加工過程是否符合我國及出口目的國家或地區(qū)的法規(guī)標(biāo)準(zhǔn),出口食品企業(yè)存在違法違規(guī)情況的,將依法處置。     供稿單位:深圳海關(guān)
 
(文/云推小編)
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