8月23日凌晨4點至8點，菏澤市市場監管局組織牡丹區局在銀田農貿市場統一開展食品安全快檢活動，期間共出動70人，快檢人員利用膠體金和酶抑制法開展快速檢測，覆蓋800戶經營戶，共快檢1100批次。   　　據了解，此次活動是全市食品快檢“拂曉”行動方案的一項重要內容。期間，市市場監管局將分別從牡丹區市場監管局、開發區綜合監管部、高新區綜合監管部，統一抽調30名快檢操作員、22臺快檢設備，對牡丹區銀田農貿市場、開發區智慧冷城等批發市場的所有商戶進行全覆蓋檢查，對人民群眾日常消費量大、關注度高、風險程度高的食用農產品全覆蓋抽檢；其他縣區也在各農貿市場同步展開。   　　為確保工作實效，8月18日，全市市場監管系統召開了食品快檢“拂曉”行動動員部署會，并于8月22日組織了監管和抽檢人員業務培訓。抽檢期間，市創建國家食品安全示范城市辦公室同步派出督導組，對各市場進行督導檢查。下一步，市市場監管局將進一步擴大食品安全快檢覆蓋面，以解決高風險食品、高風險指標、高風險區域等食品安全問題為重點，充分利用快速檢測手段，全面排查消除食用農產品安全隱患，保障人民群眾舌尖安全，進一步夯實創建國家食品安全示范城市工作基礎。