“小豆芽大民生，常檢測保安全”，強化豆芽檢驗檢測是守護百姓菜籃子安全的重要環(huán)節(jié)。為杜絕不合格豆芽流入市場，從源頭上消除安全隱患，切實保障廣大人民群眾的食品安全，按照市場監(jiān)管總局和省市場監(jiān)管局食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動安排部署，酒泉市市場監(jiān)督管理局近日在年內(nèi)第四次組織開展豆芽生產(chǎn)經(jīng)營行為專項檢查和監(jiān)督抽檢。   　　專項監(jiān)督檢查中，執(zhí)法人員對申辦的豆芽加工小作坊生產(chǎn)場所、設(shè)施設(shè)備、工藝布局等進行了指導(dǎo)改造，對符合條件的2家小作坊及時發(fā)放了《食品小作坊登記證》，同時，指導(dǎo)小作坊負責(zé)人要依法做好進貨查驗、生產(chǎn)銷售、出廠檢驗臺帳記錄工作，嚴格落實追溯管理。對檢查的豆芽經(jīng)營戶要求嚴格落實食品安全主體責(zé)任，必須索取和查驗供貨者的《食品小作坊登記證》和《營業(yè)執(zhí)照》復(fù)印件、產(chǎn)品合格證明及銷貨憑證，建立采購、銷售記錄，材料齊全，驗收合格后方可銷售，并且為了規(guī)范銷售市場，要求食用豆芽銷售者要在攤位（柜臺）明顯位置如實公布豆芽品類名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期以及檢驗檢測等信息。   　　專項抽檢主要針對大中型農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場和大中型超市等，共計抽檢10批次，對于抽檢不合格的，市局將根據(jù)食品抽檢不合格核查處置相關(guān)規(guī)定，嚴格按程序進行核查處置。   　　下一步，酒泉市市場監(jiān)管局將繼續(xù)保持高壓態(tài)勢，加大食品安全整治力度和抽檢力度，嚴厲打擊非法添加等違法行為。同時，加大宣傳力度，發(fā)揮社會監(jiān)督作用，暢通舉報渠道，積極向群眾廣泛宣傳豆芽生產(chǎn)經(jīng)營中各類違法添加的特征及危害，提升公眾自我防范意識，營造食品安全社會共治的良好氛圍。
      來源：食品科