為深入推進“守底線、查隱患、保安全”行動，切實防范化解食用植物油生產領域食品安全隱患，督促食用植物油生產企業嚴格落實主體責任，強化食品生產安全意識，8月19日，南昌市市場監管局在新建區召開了食用植物油生產食品安全風險交流暨落實主體責任集中約談會。   　　會議通報了近年來全市食用植物油生產環節監督抽檢及核查處置情況，市檢驗檢測中心黃麗全面深入分析食用植物油不合格產生的原因及行業存在的風險隱患，提出企業進一步完善管理的建議；益海嘉里糧油品控經理從企業的角度介紹食用植物油生產環節風控措施；南昌大學食品學院鄧丹雯教授就食用植物油生產環節如何做好風險防范從專業的角度進行專題輔導培訓。   　　會上，對全市食用植物油類食品生產企業負責人集中約談，要求企業依法依規依標準組織生產，切實加強原輔料查驗、生產過程控制、產品出廠檢驗全過程管理，規范標簽標識管理，建立健全食用植物油食品安全追溯體系，切實履行食品安全主體責任；同時，要求各縣區食品監管部門進一步壓實監管責任，建立健全食用植物油監管責任清單，把監管責任明確到具體部門和具體人員。市縣兩級市場監管局簽訂食用植物油食品安全監管責任書，確保各項監管責任真正“落到人頭”，出現問題能找到具體監管部門和責任人員。到會食用油生產企業和小作坊紛紛簽訂食品安全承諾書，承諾自覺遵守《中華人民共和國食品安全法》等法律法規和規章要求，嚴格執行食品安全國家標準，切實履行食品安全第一責任人的責任，做到“八必須”、“十嚴禁”。2家食品生產企業圍繞產品質量、排查整改情況以及規范生產管理等方面作了表態發言。新建區、青山湖區市場監管部門介紹了轄區內食用植物油專項整治工作開展情況和下一步工作安排。   　　會議要求，各單位要認真落實總局 2022“鐵拳”行動有關要求，把食用植物油作為監管執法的重點品種，加大執法力度，執法必嚴，違法必究，做好食品生產環節食用植物油質量安全“回頭看”工作，進一步壓實監管責任及企業主體責任，徹底排查安全隱患，提升行業整體水平。