訊 2022年8月，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局、國(guó)家衛(wèi)健委、海關(guān)總署、國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心等監(jiān)管部門(mén)發(fā)布了一系列食品行業(yè)監(jiān)管政策，整理匯總?cè)缦拢? 　　1、國(guó)家衛(wèi)健委印發(fā)2022年度食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)計(jì)劃   　　8月5日，國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)發(fā)布通知，印發(fā)《2022年度食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)計(jì)劃》。   　　《立項(xiàng)計(jì)劃》共包含41項(xiàng)食品安全標(biāo)準(zhǔn)的制修訂。其中，食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)10項(xiàng)，修訂《食品用香料通則》《食品添加劑 明膠》《食品添加劑 乳酸》等9項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)，制定《食品添加劑 橡子殼棕》1項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)；食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)2項(xiàng)，修訂《堅(jiān)果與籽類食品》《熟肉制品》2項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)；生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)3項(xiàng)，修訂《食品輻照加工衛(wèi)生規(guī)范》《食品經(jīng)營(yíng)過(guò)程衛(wèi)生規(guī)范》2項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)，制定《腌臘肉制品生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范》1項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)；理化檢驗(yàn)方法與規(guī)程標(biāo)準(zhǔn)20項(xiàng)，修訂《水產(chǎn)品及其制品中河豚毒素的測(cè)定》《食品中桔青霉素的測(cè)定》《食品中展青霉素的測(cè)定》《食品中丙烯酰胺的測(cè)定》《食品中灰分的測(cè)定》《食品中水分的測(cè)定》等14項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)，制定《食品中多種真菌毒素的測(cè)定》《食品中交鏈孢毒素的測(cè)定》《食品中索馬甜的測(cè)定》等6項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)；微生物檢驗(yàn)方法與規(guī)程標(biāo)準(zhǔn)2項(xiàng)，修訂《食品微生物學(xué)檢驗(yàn)大腸埃希氏菌計(jì)數(shù)》《食品微生物學(xué)檢驗(yàn)肉毒梭菌及肉毒毒素檢驗(yàn)》2項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)；營(yíng)養(yǎng)與特殊膳食食品標(biāo)準(zhǔn)4項(xiàng)，修訂《食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑硒蛋白》《食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 醋酸視黃酯（醋酸維生素A）》《食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 L-鹽酸賴氨酸》3項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)，制定《肥胖、減脂手術(shù)全營(yíng)養(yǎng)配方食品》1項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)。   　　國(guó)家衛(wèi)生健康委要求，各單位把握食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)起草要求，標(biāo)準(zhǔn)起草應(yīng)當(dāng)以食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果為依據(jù)，以保障健康為宗旨，充分考慮我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平和客觀實(shí)際需要，參考相關(guān)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果，深入調(diào)查研究，確保標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)謹(jǐn)，指標(biāo)設(shè)置科學(xué)合理； 項(xiàng)目牽頭單位負(fù)責(zé)組建標(biāo)準(zhǔn)起草協(xié)作組，提供項(xiàng)目所需人員、經(jīng)費(fèi)、科研等方面的資源和保障條件，確保各項(xiàng)目承擔(dān)單位分工協(xié)作、密切配合、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，并充分調(diào)動(dòng)發(fā)揮監(jiān)管部門(mén)、行業(yè)組織、企業(yè)、科研院校和專業(yè)機(jī)構(gòu)等相關(guān)單位和領(lǐng)域?qū)＜业淖饔茫?項(xiàng)目承擔(dān)單位應(yīng)當(dāng)制定工作計(jì)劃、項(xiàng)目路線圖和進(jìn)度表，確保標(biāo)準(zhǔn)研制質(zhì)量和工作進(jìn)度，對(duì)所制定標(biāo)準(zhǔn)文本負(fù)全責(zé)，確保標(biāo)準(zhǔn)在起草、送審、修改、校對(duì)、印刷、解讀等各環(huán)節(jié)準(zhǔn)確無(wú)誤等。   　　相關(guān)報(bào)道：   　　國(guó)家衛(wèi)生健康委辦公廳關(guān)于印發(fā)2022年度食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)計(jì)劃的通知（國(guó)衛(wèi)辦食品函〔2022〕262號(hào)）   　　2、《可用于食品的菌種名單》和《可用于嬰幼兒食品的菌種名單》更新   　　8月25日，國(guó)家衛(wèi)健委發(fā)布關(guān)于《可用于食品的菌種名單》和《可用于嬰幼兒食品的菌種名單》更新的公告。   　　對(duì)兩個(gè)名單進(jìn)行增補(bǔ)完善，將原《可用于食品的菌種名單》和《可用于嬰幼兒食品的菌種名單》公布之后，又陸續(xù)批準(zhǔn)公告的16個(gè)可用于食品的菌種和8個(gè)可用于嬰幼兒食品的菌株增補(bǔ)進(jìn)名單；調(diào)整菌種菌株名稱；更新《可用于食品的菌種名單》的菌種具體到亞種；對(duì)名單中涉及菌種分類和命名調(diào)整的，設(shè)置2年過(guò)渡期。   　　更新的具體內(nèi)容為：   　　在《可用于食品的菌種名單》和《可用于嬰幼兒食品的菌種名單》中動(dòng)物雙歧桿菌增加動(dòng)物雙歧桿菌動(dòng)物亞種，乳雙歧桿菌更名為動(dòng)物雙歧桿菌乳亞種；長(zhǎng)雙歧桿菌更名為長(zhǎng)雙歧桿菌長(zhǎng)亞種，嬰兒雙歧桿菌更名為長(zhǎng)雙歧桿菌嬰兒亞種，德氏乳桿菌保加利亞亞種（保加利亞乳桿菌）更名為德氏乳桿菌保加利亞亞種，嗜熱鏈球菌更名為唾液鏈球菌嗜熱亞種，乳酸乳球菌乳酸亞種更名為乳酸乳球菌乳亞種，乳酸乳球菌乳脂雙乙酰亞種更名為乳酸乳球菌乳亞種（雙乙酰型），乳酸乳球菌乳脂亞種更名為乳脂乳球菌。   　　根據(jù)國(guó)際有關(guān)菌種分類地位的變化情況，《可用于食品的菌種名單》及《可用于嬰幼兒食品的菌種名單》中12個(gè)菌種更新為不同種屬。干酪乳桿菌、副干酪乳桿菌和鼠李糖乳桿菌分別更名為干酪乳酪桿菌、副干酪乳酪桿菌和鼠李糖乳酪桿菌；發(fā)酵乳桿菌和羅伊氏乳桿菌分別更名為發(fā)酵粘液乳桿菌和羅伊氏粘液乳桿菌；植物乳桿菌更名為植物乳植桿菌；唾液乳桿菌更名為唾液聯(lián)合乳桿菌；彎曲乳桿菌和清酒乳桿菌分別更名為彎曲廣布乳桿菌和清酒廣布乳桿菌；產(chǎn)丙酸丙酸桿菌更名為產(chǎn)丙酸丙酸菌；凝結(jié)芽孢桿菌更名為凝結(jié)魏茨曼氏菌；小牛葡萄球菌更名為小牛動(dòng)物球菌。   　　相關(guān)報(bào)道：關(guān)于《可用于食品的菌種名單》和《可用于嬰幼兒食品的菌種名單》更新的公告（2022年 第4號(hào)）   　　解讀關(guān)于《可用于食品的菌種名單》和《可用于嬰幼兒食品的菌種名單》更新的公告（2022年第4號(hào)）   　　3、《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定（征求意見(jiàn)稿）》公開(kāi)征求意見(jiàn)   　　22年8月17日，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布了《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定（征求意見(jiàn)稿）》，向社會(huì)公開(kāi)征求意見(jiàn)。   　　《規(guī)定（征求意見(jiàn)稿）》共27條，制定的主要原則是抓住企業(yè)關(guān)鍵少數(shù)，確保責(zé)任落實(shí)到位。主要是明確企業(yè)主要負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)、食品安全員等關(guān)鍵崗位人員職責(zé)，通過(guò)建立健全日、周、月常態(tài)化工作機(jī)制，壓實(shí)每個(gè)人的責(zé)任，形成食品安全統(tǒng)一負(fù)責(zé)、分層落實(shí)的責(zé)任體系，確保實(shí)現(xiàn)企業(yè)末端發(fā)力、市場(chǎng)終端見(jiàn)效的良好效果。   　　包括以下五個(gè)方面內(nèi)容：一是明確了制定目的、適用范圍、總體要求、責(zé)任體系、設(shè)置原則等總體要求；二是明確細(xì)化了食品安全總監(jiān)、食品安全員等食品安全管理人員的任職要求和具體職責(zé)任務(wù)等；三是明確了日管控、周排查、月調(diào)度等食品安全總監(jiān)、食品安全員日常履職的工作機(jī)制和具體要求；四是明確企業(yè)和食品安全管理人員在履行責(zé)任方面的具體措施和培訓(xùn)、考核等方面的管理要求；五是明確了違法情形及處罰到人等相關(guān)法律責(zé)任。   　　相關(guān)報(bào)道：   　　市場(chǎng)監(jiān)管總局關(guān)于《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定（征求意見(jiàn)稿）》公開(kāi)征求意見(jiàn)的通知    　　4、國(guó)家衛(wèi)生健康委印發(fā)食品安全標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)測(cè)評(píng)估“十四五”規(guī)劃   　　8月18日，國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)發(fā)布通知，印發(fā)了《食品安全標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)測(cè)評(píng)估“十四五”規(guī)劃》。   　　《規(guī)劃》概括性總結(jié)了“十三五”期間衛(wèi)生健康系統(tǒng)食品安全標(biāo)準(zhǔn)、監(jiān)測(cè)評(píng)估與營(yíng)養(yǎng)健康工作所取得的工作成效，分析了“十四五”時(shí)期所面臨的新形勢(shì)和新挑戰(zhàn)。   　　《規(guī)劃》明確了“十四五”期間食品安全標(biāo)準(zhǔn)、監(jiān)測(cè)評(píng)估與營(yíng)養(yǎng)健康工作的指導(dǎo)思想、基本原則和發(fā)展目標(biāo)，提出了以提升衛(wèi)生健康系統(tǒng)基層食品安全風(fēng)險(xiǎn)防范能力為重點(diǎn)，發(fā)揮好食品安全標(biāo)準(zhǔn)與風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)評(píng)估工作在“預(yù)防為主、風(fēng)險(xiǎn)管理、全程控制、社會(huì)共治”的食品安全治理體系中的基礎(chǔ)性作用，奮力推進(jìn)健康中國(guó)建設(shè)。   　　《規(guī)劃》圍繞工作目標(biāo)和“四個(gè)導(dǎo)向”工作原則，明確了15項(xiàng)重點(diǎn)工作任務(wù)。一是落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”，完善最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)體系；二是提升食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)識(shí)別與評(píng)估研判工作水平；三是貫徹實(shí)施國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃與合理膳食行動(dòng)；四是健全支撐與保障，夯實(shí)發(fā)展基礎(chǔ)。   　　《規(guī)劃》提出了保障措施，按照《規(guī)劃》，要通過(guò)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)、保障經(jīng)費(fèi)投入、營(yíng)造有利環(huán)境、加強(qiáng)效果評(píng)價(jià)評(píng)估等四個(gè)方面的措施，確保各項(xiàng)任務(wù)的落實(shí)和目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。   　　相關(guān)報(bào)道：   　　國(guó)家衛(wèi)生健康委關(guān)于印發(fā)食品安全標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)測(cè)評(píng)估“十四五”規(guī)劃的通知（國(guó)衛(wèi)食品發(fā)〔2022〕28號(hào)）   　　《食品安全標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)測(cè)評(píng)估“十四五”規(guī)劃》解讀    　　5、《保健食品新功能技術(shù)評(píng)價(jià)實(shí)施細(xì)則（試行）（征求意見(jiàn)稿）》公開(kāi)征求意見(jiàn)   　　8月2日，市場(chǎng)監(jiān)管總局發(fā)布公告，就《保健食品新功能技術(shù)評(píng)價(jià)實(shí)施細(xì)則（試行）（征求意見(jiàn)稿）》公開(kāi)征求意見(jiàn)。   　　《征求意見(jiàn)稿》包含總則、驗(yàn)證評(píng)價(jià)、材料接收、評(píng)價(jià)內(nèi)容、監(jiān)測(cè)評(píng)價(jià)、附則6章。   　　《征求意見(jiàn)稿》規(guī)定，保健食品新功能的技術(shù)評(píng)價(jià)工作，應(yīng)當(dāng)以滿足消費(fèi)者健康需求為宗旨，遵循促進(jìn)健康、科學(xué)合理、真實(shí)可信、客觀公正的原則。   　　《征求意見(jiàn)稿》還明確，任何單位或者個(gè)人在開(kāi)展相關(guān)研究的基礎(chǔ)上，可以單獨(dú)或聯(lián)合向市場(chǎng)監(jiān)管總局食品審評(píng)機(jī)構(gòu)提出保健食品新功能建議。新功能建議納入允許保健食品聲稱的保健功能目錄，應(yīng)當(dāng)通過(guò)新功能驗(yàn)證評(píng)價(jià)和新功能保健食品上市監(jiān)測(cè)評(píng)價(jià)。   　　《征求意見(jiàn)稿》指出，新功能定位應(yīng)當(dāng)明確，分為補(bǔ)充膳食營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、維持或改善機(jī)體健康狀況、降低疾病發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)因素三類。   　　《征求意見(jiàn)稿》規(guī)定，建議人開(kāi)展的新功能研究和驗(yàn)證評(píng)價(jià)應(yīng)當(dāng)首先確保食用安全。新功能研究樣品可以是新研發(fā)的新功能保健食品，也可以是經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)具有新功能的已上市的普通食品、已注冊(cè)備案的保健食品等，符合保健食品注冊(cè)產(chǎn)品的安全性、保健功能和質(zhì)量可控性要求，具備開(kāi)展新功能保健食品上市監(jiān)測(cè)評(píng)價(jià)條件。   　　《征求意見(jiàn)稿》要求，新功能研究應(yīng)當(dāng)充分開(kāi)展新功能評(píng)價(jià)方法研究和方法學(xué)論證。新功能評(píng)價(jià)方法和判定標(biāo)準(zhǔn)在提出新功能建議前，應(yīng)當(dāng)通過(guò)至少一家具有法定資質(zhì)的食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)驗(yàn)證評(píng)價(jià)；在新功能保健食品上市監(jiān)測(cè)期間，應(yīng)當(dāng)通過(guò)至少二家具有法定資質(zhì)的食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)驗(yàn)證評(píng)價(jià)。新功能建議的驗(yàn)證評(píng)價(jià)機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)在國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局認(rèn)可的具有法定資質(zhì)的食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)中隨機(jī)選取，驗(yàn)證評(píng)價(jià)試驗(yàn)應(yīng)當(dāng)符合保健食品人體試驗(yàn)倫理審查和試驗(yàn)管理相關(guān)要求。   　　相關(guān)報(bào)道：   　　市場(chǎng)監(jiān)管總局關(guān)于公開(kāi)征求 《保健食品新功能技術(shù)評(píng)價(jià)實(shí)施細(xì)則（試行） （征求意見(jiàn)稿）》意見(jiàn)的公告   　　6、《盲盒經(jīng)營(yíng)活動(dòng)規(guī)范指引（試行）（征求意見(jiàn)稿）》公開(kāi)征求意見(jiàn)   　　8月16日，市場(chǎng)監(jiān)管總局發(fā)布通告，就《盲盒經(jīng)營(yíng)活動(dòng)規(guī)范指引（試行）（征求意見(jiàn)稿）》公開(kāi)征求意見(jiàn)。   　　盲盒經(jīng)營(yíng)活動(dòng)是指經(jīng)營(yíng)者在合法經(jīng)營(yíng)范圍內(nèi)，在事先不告知商品確定型號(hào)、款式或者服務(wù)內(nèi)容的情況下，以消費(fèi)者在特定范圍內(nèi)隨機(jī)抽取的方式銷售商品或者提供服務(wù)的經(jīng)營(yíng)模式。   　　意見(jiàn)稿明確了不可以盲盒形式銷售的商品：法律法規(guī)規(guī)章明確規(guī)定禁止銷售、流通的商品或者禁止提供的服務(wù)；藥品、醫(yī)療器械、特殊化妝品、有毒有害物品、易燃易爆物品、活體動(dòng)物、無(wú)著快件、食品等在使用條件、存儲(chǔ)運(yùn)輸、檢驗(yàn)檢疫、監(jiān)督管理等方面有嚴(yán)格要求的商品。   　　意見(jiàn)稿規(guī)定，食品經(jīng)營(yíng)者在從事食品銷售、餐飲服務(wù)過(guò)程中使用盲盒商品開(kāi)展促銷活動(dòng)的，應(yīng)遵守《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》有關(guān)規(guī)定。餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者不得誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐。   　　意見(jiàn)稿指出，盲盒經(jīng)營(yíng)者應(yīng)依據(jù)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)成本和市場(chǎng)供求狀況，合理確定盲盒價(jià)格。盲盒經(jīng)營(yíng)者提供商品或者服務(wù)應(yīng)明碼標(biāo)價(jià)，不得在標(biāo)價(jià)之外加價(jià)出售商品，不得實(shí)施不按規(guī)定明碼標(biāo)價(jià)、哄抬價(jià)格、價(jià)格欺詐等違法行為。通過(guò)盲盒形式銷售的，同一套系商品或者服務(wù)的成本差距不應(yīng)過(guò)大。盲盒商品價(jià)格不應(yīng)與同質(zhì)同類非盲盒銷售商品價(jià)格差距過(guò)大。   　　意見(jiàn)稿還規(guī)定盲盒經(jīng)營(yíng)者需要公示抽取概率等關(guān)鍵信息，并且不能夠以后臺(tái)操縱的方式改變抽取概率等來(lái)誘導(dǎo)消費(fèi)。同時(shí)，要求盲盒經(jīng)營(yíng)者保留抽取概率設(shè)定和結(jié)果抽取的完整記錄，記錄保存時(shí)間不少于3年。   　　意見(jiàn)稿明確指出，不得向8周歲以下未成年人銷售盲盒商品，向8周歲及以上未成年人銷售盲盒商品，需確認(rèn)已取得相關(guān)監(jiān)護(hù)人的同意。   　　相關(guān)報(bào)道：   　　市場(chǎng)監(jiān)管總局關(guān)于公開(kāi)征求《盲盒經(jīng)營(yíng)活動(dòng)規(guī)范指引（試行）（征求意見(jiàn)稿）》意見(jiàn)的通知    　　7、2022年全國(guó)食品安全宣傳周8月29日啟動(dòng)   　　8月23日，國(guó)務(wù)院食品安全辦、中央文明辦、中央網(wǎng)信辦、最高人民法院、最高人民檢察院、教育部、工業(yè)和信息化部、公安部、司法部等27部門(mén)聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于開(kāi)展2022年全國(guó)食品安全宣傳周活動(dòng)的通知》?！锻ㄖ分赋?，2022年全國(guó)食品安全宣傳周以“共創(chuàng)食安新發(fā)展 共享美好新生活”為主題，于8月29日啟動(dòng)。   　　宣傳周期間，國(guó)家層面重點(diǎn)活動(dòng)及分工方案包括宣傳周主場(chǎng)活動(dòng)、第十三屆中國(guó)食品安全論壇、首屆中國(guó)食育大會(huì)、食品安全媒體訓(xùn)練營(yíng)、大學(xué)生食品安全營(yíng)養(yǎng)中國(guó)行活動(dòng)、第二屆全國(guó)食品安全智慧監(jiān)管研討會(huì)、中國(guó)食品消費(fèi)者論壇、數(shù)智化全產(chǎn)業(yè)鏈賦能餐飲高質(zhì)量發(fā)展推進(jìn)會(huì)、發(fā)布《食品安全科普宣傳大綱》（2022版）、有關(guān)單位和相關(guān)部委主題日活動(dòng)10大項(xiàng)。同時(shí)，最高人民檢察院、教育部、工業(yè)和信息化部、公安部、交通運(yùn)輸部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、衛(wèi)生健康委、海關(guān)總署、糧食和儲(chǔ)備局、民航局、中國(guó)科協(xié)、供銷合作總社、中國(guó)國(guó)家鐵路集團(tuán)有限公司、市場(chǎng)監(jiān)管總局14部門(mén)將分別舉辦“部委主題日”活動(dòng)，內(nèi)容涵蓋法律法規(guī)宣講、食品安全抽檢監(jiān)測(cè)技能大比武、食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康科普宣教、數(shù)字賦能食品安全研討、打擊危害食品安全犯罪工作案例分享、質(zhì)量安全建設(shè)培訓(xùn)等。   　　此外，地方層面，各級(jí)食品安全辦聯(lián)合同級(jí)有關(guān)部門(mén)和單位，參照國(guó)家層面活動(dòng)方案，結(jié)合地方實(shí)際和特色，組織開(kāi)展宣傳周活動(dòng)。社會(huì)層面，各地區(qū)各有關(guān)部門(mén)動(dòng)員和指導(dǎo)各類社會(huì)團(tuán)體、市場(chǎng)主體、協(xié)（學(xué)）會(huì)，廣泛開(kāi)展面向廣大消費(fèi)者、食品從業(yè)者和媒體記者等的科普宣傳、誠(chéng)信從業(yè)、技能培訓(xùn)等主題宣傳活動(dòng)。   　　相關(guān)報(bào)道：國(guó)務(wù)院食品安全辦等27部門(mén)關(guān)于開(kāi)展2022年全國(guó)食品安全宣傳周活動(dòng)的通知   　　共創(chuàng)食安新發(fā)展 共享美好新生活 2022年全國(guó)食品安全宣傳周8月29日啟動(dòng)   　　8、《蛋粉質(zhì)量通則》等10項(xiàng)推薦性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（報(bào)批稿）公開(kāi)征求意見(jiàn)   　　近日，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局發(fā)布通知，根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)制修訂計(jì)劃，就《蛋粉質(zhì)量通則》等10項(xiàng)推薦性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（報(bào)批稿）公開(kāi)征求意見(jiàn)。   　　標(biāo)準(zhǔn)涉及《蛋粉質(zhì)量通則（報(bào)批稿）》、《蛋液質(zhì)量通則（報(bào)批稿）》、《火腿腸質(zhì)量通則（報(bào)批稿）》、《醬鹵肉制品質(zhì)量通則（報(bào)批稿）》《鹵蛋質(zhì)量通則（報(bào)批稿）》、《培根質(zhì)量通則（報(bào)批稿）》、《肉干質(zhì)量通則（報(bào)批稿）》、《熏煮火腿質(zhì)量通則（報(bào)批稿）》、《中式香腸質(zhì)量通則（報(bào)批稿）》、《膨化食品質(zhì)量通則（報(bào)批稿）》。   　　相關(guān)報(bào)道：國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局關(guān)于征求《蛋粉質(zhì)量通則》等10項(xiàng)推薦性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（報(bào)批稿）意見(jiàn)的通知   　　9、市場(chǎng)監(jiān)管總局印發(fā)《“十四五”認(rèn)證認(rèn)可檢驗(yàn)檢測(cè)發(fā)展規(guī)劃》   　　近日，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局發(fā)布通知，印發(fā)了《“十四五”認(rèn)證認(rèn)可檢驗(yàn)檢測(cè)發(fā)展規(guī)劃》。   　　《規(guī)劃》明確了“十四五”時(shí)期認(rèn)證認(rèn)可檢驗(yàn)檢測(cè)發(fā)展的總體要求、發(fā)展目標(biāo)、發(fā)展任務(wù)和保障措施。   　　《規(guī)劃》提出了5個(gè)發(fā)展目標(biāo)，分別為市場(chǎng)化改革取得新進(jìn)展，市場(chǎng)活力有效激發(fā)；國(guó)際化發(fā)展實(shí)現(xiàn)新突破，國(guó)際影響顯著提升；專業(yè)化提升達(dá)到新水平，服務(wù)供給不斷優(yōu)化；集約化整合形成新格局，行業(yè)結(jié)構(gòu)趨于優(yōu)化；規(guī)范化發(fā)展呈現(xiàn)新面貌，行業(yè)治理明顯加強(qiáng)。   　　《規(guī)劃》規(guī)定了全方位服務(wù)高質(zhì)量發(fā)展、加快實(shí)現(xiàn)行業(yè)做強(qiáng)做優(yōu)、大力提升行業(yè)治理能力、切實(shí)提高國(guó)際合作水平、著力夯實(shí)基礎(chǔ)支撐體系等5項(xiàng)發(fā)展任務(wù)；明確了重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)質(zhì)量認(rèn)證提升、質(zhì)量認(rèn)證行業(yè)能力提升、檢驗(yàn)檢測(cè)助推產(chǎn)業(yè)升級(jí)、認(rèn)證認(rèn)可檢驗(yàn)檢測(cè)行業(yè)監(jiān)管體系建設(shè)、“合格評(píng)定，暢通世界”5個(gè)專項(xiàng)行動(dòng)。   　　此外，《規(guī)劃》還提出了加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)、完善投入保障、強(qiáng)化宣傳引導(dǎo)、嚴(yán)格實(shí)施評(píng)估4個(gè)保障措施。   　　相關(guān)報(bào)道：   　　市場(chǎng)監(jiān)管總局關(guān)于印發(fā)《“十四五”認(rèn)證認(rèn)可檢驗(yàn)檢測(cè)發(fā)展規(guī)劃》的通知（國(guó)市監(jiān)認(rèn)證發(fā)〔2022〕69號(hào)）   　　10、國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心對(duì)13種食品添加劑新品種、10種食品相關(guān)產(chǎn)品新品種公開(kāi)征求意見(jiàn)   　　8月19日，國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心對(duì)13種食品添加劑新品種公開(kāi)征求意見(jiàn)。   　　其中，包括11種食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑新品種，分別為L(zhǎng)-硒-甲基硒代半胱氨酸、L-半胱氨酸、L-半胱氨酸鹽酸鹽一水物、L-半胱氨酸鹽酸鹽、L-胱氨酸、L-組氨酸、L-鹽酸組氨酸一水物、L-鹽酸賴氨酸、L-賴氨酸醋酸鹽、L-苯丙氨酸、L-蘇氨酸。   　　2種擴(kuò)大使用范圍的食品添加劑，分別為富馬酸和乙酸鈉。   　　8月23日，國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心對(duì)10種食品相關(guān)產(chǎn)品新品種公開(kāi)征求意見(jiàn)。   　　其中，食品接觸材料及制品用添加劑新品種有2種，分別為：環(huán)己胺封端的 1,1'-亞甲基二（4-異氰酸基環(huán)己烷）均聚物、2-[2-（2,4-二氨基-6-羥基-5-嘧啶）二氮烯基]-5-甲基苯磺酸。   　　4種食品接觸材料及制品用添加劑擴(kuò)大了使用范圍，分別為：β-（3,5-二叔丁基-4-羥基苯基）丙酸十八醇酯、萘磺酸與甲醛聚合物的鈉鹽、C1~C18單、多元脂肪醇的脂肪酸酯、二氯二甲基硅烷與二氧化硅的反應(yīng)產(chǎn)物。   　　還有，食品接觸材料及制品用樹(shù)脂新品種有3種，分別為：一氧化碳-乙烯-丙烯三元聚合物；4-乙基苯酚與間甲酚、對(duì)甲酚、對(duì)叔丁基苯酚和甲醛的聚合物；乙二醇與2,2-二甲基-1,3-丙二醇、對(duì)苯二甲酸、間苯二甲酸、己二酸和衣康酸的聚合物。   　　1種食品接觸材料及制品用樹(shù)脂擴(kuò)大了使用范圍，為：間苯二甲酸與間苯二甲胺和己二酸的聚合物。   　　相關(guān)報(bào)道：   　　國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心關(guān)于公開(kāi)征求L-硒-甲基硒代半胱氨酸等13種食品添加劑新品種意見(jiàn)   　　國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心公開(kāi)征求環(huán)己胺封端的1,1'-亞甲基二（4-異氰酸基環(huán)己烷）均聚物等10種食品相關(guān)產(chǎn)品新品種意見(jiàn)   　　11、市場(chǎng)監(jiān)管總局等四部門(mén)部署2022年秋季學(xué)校食品安全工作   　　近日，市場(chǎng)監(jiān)管總局辦公廳聯(lián)合教育部辦公廳、國(guó)家衛(wèi)生健康委辦公廳、公安部辦公廳印發(fā)《關(guān)于做好2022年秋季學(xué)校食品安全工作的通知》（以下簡(jiǎn)稱《通知》），部署各地有關(guān)部門(mén)全面做好秋季學(xué)校食品安全各項(xiàng)工作，全力守住校園食品安全底線，全心守護(hù)師生“舌尖上的安全”。   　　《通知》要求，要進(jìn)一步健全管理機(jī)制，壓緊壓實(shí)學(xué)校食堂、校外供餐單位主體責(zé)任和屬地管理責(zé)任，完善末端發(fā)力、終端見(jiàn)效的制度機(jī)制，形成一級(jí)抓一級(jí)、層層抓落實(shí)的良好局面。督促學(xué)校加強(qiáng)對(duì)食堂及承包者或委托經(jīng)營(yíng)者的日常管理，嚴(yán)格落實(shí)食品安全校長(zhǎng)（園長(zhǎng)）負(fù)責(zé)制和學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人陪餐制度。   　　《通知》強(qiáng)調(diào)，要進(jìn)一步突出工作重點(diǎn)，強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)隱患排查。對(duì)學(xué)校食堂、校外供餐單位和學(xué)校周邊食品經(jīng)營(yíng)者開(kāi)展全覆蓋監(jiān)督檢查，加強(qiáng)對(duì)中小城市和縣、鄉(xiāng)學(xué)校的食品監(jiān)督抽檢。督促校外供餐單位和學(xué)校食堂嚴(yán)格落實(shí)餐飲服務(wù)活動(dòng)中食品采購(gòu)、貯存、加工、供應(yīng)、配送和餐（飲）具、食品容器及工具清洗、消毒等各環(huán)節(jié)有關(guān)場(chǎng)所、設(shè)施、設(shè)備、人員要求，健全學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控體系，重點(diǎn)強(qiáng)化復(fù)用餐（飲）具監(jiān)管。指導(dǎo)校外供餐單位和學(xué)校食堂對(duì)采購(gòu)的食品和食用農(nóng)產(chǎn)品嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)要求，加強(qiáng)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返戎攸c(diǎn)食品原料管理，推動(dòng)采購(gòu)的食品源頭可追溯。   　　《通知》指出，要進(jìn)一步強(qiáng)化宣傳教育，推進(jìn)校園食安社會(huì)共治。持續(xù)推進(jìn)校外供餐單位和學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”等智慧監(jiān)管模式提質(zhì)擴(kuò)面，進(jìn)一步規(guī)范學(xué)校校外供餐招標(biāo)管理，嚴(yán)格招標(biāo)程序，實(shí)現(xiàn)招標(biāo)過(guò)程透明規(guī)范，在“陽(yáng)光下”接受監(jiān)督。學(xué)校應(yīng)為學(xué)生提供均衡營(yíng)養(yǎng)膳食，倡導(dǎo)減油、減鹽、減糖，引導(dǎo)學(xué)生珍惜糧食、反對(duì)浪費(fèi)，踐行“光盤(pán)行動(dòng)”。   　　相關(guān)報(bào)道：   　　市場(chǎng)監(jiān)管總局辦公廳 教育部辦公廳 國(guó)家衛(wèi)生健康委辦公廳 公安部辦公廳關(guān)于做好2022年秋季學(xué)校食品安全工作的通知（市監(jiān)食經(jīng)發(fā)〔2022〕77號(hào)）         本文由資訊中心編輯，未經(jīng)授權(quán)，禁止轉(zhuǎn)載，如需轉(zhuǎn)載，請(qǐng)聯(lián)系取得授權(quán)后轉(zhuǎn)載，請(qǐng)聯(lián)系網(wǎng)站客服。