為進一步加強學(xué)校食堂及校園周邊食品安全監(jiān)管，嚴防嚴管嚴控食品安全風(fēng)險，保障師生的飲食安全和身體健康，護航“開學(xué)第一餐”，玉門市下西號鎮(zhèn)市場監(jiān)管所多舉措開展秋季學(xué)校食堂及校園周邊食品安全專項檢查。   　　一查疫情防控工作開展情況，重點查看學(xué)校是否按照衛(wèi)健部門、教育部門的要求，落實相關(guān)疫情防控的制度和措施，是否落實了食品從業(yè)人員進行每周2次核酸檢測規(guī)定；二查從業(yè)人員健康情況，重點檢查從事接觸直接入口食品工作人員是否持健康證明上崗；三查食品原料合規(guī)情況，重點檢查各類食品購進索證索票是否齊全，是否建立穩(wěn)定、合規(guī)的食品及原料采購渠道，做到安全可追溯；四查人員規(guī)范操作情況，重點檢查從業(yè)人員是否掌握基本的食品安全法律法規(guī)常識，并經(jīng)培訓(xùn)考核合格后上崗，加工制作行為是否規(guī)范；五查各項記錄填寫情況，重點查看晨檢記錄、留樣記錄、食品添加劑使用記錄、餐廚廢棄物記錄是否按要求真實、準(zhǔn)確填寫；六查食品留樣和洗消保潔情況，重點查看餐具是否清洗消毒、食品留樣是否按規(guī)定執(zhí)行、加工環(huán)境衛(wèi)生是否整潔、消毒設(shè)備是否正常運行；七查“隴上食安”運行情況，重點檢查“隴上食安”設(shè)備是否在線使用、維護是否到位、相關(guān)信息錄入是否及時、準(zhǔn)確、齊全；八查校園周邊食品經(jīng)營單位的持證和生產(chǎn)經(jīng)營情況，堅決取締無證無照經(jīng)營戶，嚴把從業(yè)人員健康關(guān)、食品進貨關(guān)、食品貯存關(guān)、加工制作關(guān)，嚴查經(jīng)營不合格、“三無”、超過保質(zhì)期食品的違法行為。   　　本次檢查，共出動執(zhí)法人員22人次，對3所學(xué)校的食堂以及8家校園周邊食雜店、餐飲店進行檢查，對存在的問題限期整改并及時進行復(fù)查。   　　下一步，玉門市下西號鎮(zhèn)市場監(jiān)管所將持續(xù)加大對學(xué)校食堂及校園周邊食品經(jīng)營單位的監(jiān)督檢查和宣傳力度，加強疫情防控以及食品安全風(fēng)險隱患的排查和整治，全力守護轄區(qū)學(xué)校師生“舌尖”上的安全。