為統(tǒng)籌推進常態(tài)化疫情防控和餐飲食品安全監(jiān)管，預防群體性聚餐食品安全事件發(fā)生，近日，蘭州市七里河區(qū)市場監(jiān)管局開展轄區(qū)餐飲單位專項檢查。   　　專項檢查以餐飲單位后廚場所衛(wèi)生狀況，設備設施是否正常運轉，從業(yè)人員健康體檢檔案，食品進貨驗收、加工操作過程，冷凍食品購進渠道、食品留樣、餐具清洗消毒保潔，成品儲存的條件，是否嚴格執(zhí)行就餐人員限流，是否安排專人對入店消費者掃碼、驗碼、測溫，是否配備充足疫情防控物資，從業(yè)人員是否佩戴口罩，環(huán)境衛(wèi)生消毒消殺情況等為重點內(nèi)容，向餐飲經(jīng)營戶下發(fā)《七里河區(qū)疫情防控常態(tài)化餐飲服務單位承諾書》，簽訂約談記錄，督促餐飲單位要嚴格履行疫情防控主體責任，進一步從嚴從緊從細從實落實好疫情防控各項要求。   　　截至目前，共出動執(zhí)法人員7230人次，出動執(zhí)法車輛32臺次，檢查餐飲單位3610戶次。下一步，七里河區(qū)市場監(jiān)管局將全面排查各類安全隱患，嚴查違法違規(guī)行為，不斷筑牢轄區(qū)餐飲單位食品安全和疫情防控“雙防線”。