貴陽本輪疫情發(fā)生以來，貴州市場監(jiān)管部門按照“四個(gè)最嚴(yán)”要求，聚焦重點(diǎn)行業(yè)、重點(diǎn)場所、重點(diǎn)品種，加大監(jiān)督檢查力度，從嚴(yán)從重從快查處食品安全違法行為，確保疫情期間保供生活物資質(zhì)量和食品安全。   　　強(qiáng)化安排部署。及時(shí)印發(fā)《省市場監(jiān)管局關(guān)于開展貴陽市疫情防控保障物資食品安全抽檢監(jiān)測工作的緊急通知》《省市場監(jiān)管局關(guān)于認(rèn)真履行市場監(jiān)管職責(zé)切實(shí)做好近期疫情防控有關(guān)工作的通知》，對(duì)疫情期間食品安全監(jiān)管、保供物資質(zhì)量安全監(jiān)管進(jìn)行安排部署，成立了應(yīng)急抽樣檢驗(yàn)小分隊(duì)。   　　強(qiáng)化保供物資質(zhì)量安全。貴陽市市場監(jiān)督管理局出臺(tái)《保障食品安全和價(jià)格平穩(wěn)的告知書》，要求重點(diǎn)保供企業(yè)嚴(yán)格遵守法律法規(guī)，切實(shí)履行主體責(zé)任，強(qiáng)化人員管理，嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)。組織對(duì)農(nóng)投惠民生鮮超市、合力超市、星力超市、永輝超市、北京華聯(lián)超市、賓隆超市、盒馬鮮生、沃爾瑪超市、一碼貴州等9家重點(diǎn)保供企業(yè)配送倉進(jìn)行駐倉監(jiān)管，督導(dǎo)生鮮食品在配送出倉前開展農(nóng)殘或獸殘快速檢測；對(duì)253個(gè)保供物資分揀前置倉進(jìn)行全覆蓋巡查檢查；安排監(jiān)管人員對(duì)涉及“中秋禮包”分揀點(diǎn)全程監(jiān)督檢查，對(duì)新確定的觀山湖區(qū)、雙龍新區(qū)、烏當(dāng)區(qū)3個(gè)外地捐贈(zèng)物資集中接收點(diǎn)實(shí)行駐點(diǎn)檢查。截至9月13日，全省共完成保供物資抽檢315批次，快檢1575批次。   　　強(qiáng)化團(tuán)餐供應(yīng)單位食品安全監(jiān)管。重點(diǎn)加強(qiáng)供餐單位、涉疫酒店、單位食堂的食品安全監(jiān)管，組織18家團(tuán)餐供餐單位簽訂了承諾書，督促供餐單位建立工作臺(tái)賬，落實(shí)食品安全主體責(zé)任。督促轄區(qū)市場監(jiān)管局加強(qiáng)日常監(jiān)管巡查，檢查供餐單位、單位食堂、涉疫隔離酒店以及餐飲服務(wù)提供者648家，發(fā)現(xiàn)問題67條，主要存在留樣不規(guī)范、衛(wèi)生狀況差、健康證未公示等問題，責(zé)令整改54家。   　　強(qiáng)化進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管。貴陽貴安市場監(jiān)管部門督促冷鏈企業(yè)嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?8小時(shí)提前報(bào)告、集中監(jiān)管、批批檢測、件件消毒、錄入“黔冷鏈”系統(tǒng)等各項(xiàng)要求。一線從業(yè)人員嚴(yán)格落實(shí)作業(yè)期間集中居住，每天一次核酸檢測；離開崗位后集中或居家隔離，期間第1天、第4天、第7天各開展一次核酸檢測。對(duì)違反規(guī)定的一律停業(yè)整頓，公開曝光。   　　查處食品安全違法行為。組織基層市場監(jiān)管部門加強(qiáng)巡查檢查，督促市場主體落實(shí)食品安全法律法規(guī)，遵守疫情防控有關(guān)要求。對(duì)違反有關(guān)食品安全法律法規(guī)的，依法從嚴(yán)從重從快處罰，及時(shí)組織曝光了一批違反疫情防控要求開展“堂食”的典型案例。