訊 9月15日，上海市市場監督管理局發布2022年第28期省級食品安全抽檢信息，本次抽檢信息涉及5大類食品，包括：糧食加工品、食糖、餅干、肉制品、嬰幼兒配方食品等。抽檢樣品共計364批次，其中合格363批次、不合格1批次。
抽檢信息顯示，不合格產品為1批次食糖，具體為麥德龍商業集團有限公司上海嘉定分公司銷售的上海新閩融食品有限公司生產的白砂糖，檢出色值不合格。
色值是食糖外觀的理化體現，是評價食糖品質的重要指標之一，是雜質多寡的一種反映，也是生產工藝水平的一種體現。國家標準《白砂糖》（GB/T 317-2018）對其對應產品的色值進行了規定，并作為劃分質量等級的主要依據之一。色值超標的原因，可能是生產經營企業關鍵工藝控制不當、食糖儲運條件不佳等。
對上述抽檢中發現的不合格產品，上海市市場監督管理局已要求相關區市場監督管理局及時對不合格食品及其生產經營者進行調查處理，依法查處，進一步督促企業履行法定義務，并將相關情況記入食品生產經營者食品安全信用檔案。查處情況由企業所在地負責案件查辦的區市場監督管理局按規定公開。
不合格產品信息
相關報道：上海市市場監督管理局2022年第28期省級食品安全抽檢信息
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(文/云推小編)
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