為落實新冠肺炎疫情防控要求，嚴防、嚴控進口冷鏈食品安全風險，青海省市場監管局結合食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動，進一步加強常態化進口冷鏈食品監管，全面筑牢進口冷鏈食品疫情防控墻。   　　全力推進“青冷鏈”追溯系統的規范應用。督促指導各地采取集中培訓、“一對一”現場指導、線上培訓等多種方式，加大“青冷鏈”追溯系統的推廣應用力度，實現進口冷鏈食品從海關入關到生產加工、批發零售、餐飲服務的全鏈條信息化追溯。截至目前，全省共舉辦培訓班46期，培訓5200人次，“青冷鏈”追溯系統注冊企業3338家，產生追溯數據14126條，冷庫信息2514條，從業人員信息3377條，生成“追溯碼”504萬個。   　　強化進口冷鏈食品應急處置和預防準備工作。督促指導各地科學規范做好涉疫食品的查控和溯源排查工作，制定出臺《青海省進口冷鏈食品疫情防控應急處置預案》，建立了統一、高效的進口冷鏈食品應急處置機制，有效應對涉疫進口冷鏈食品流入我省市場等突發情況。截至目前，指導各地快速有效處置涉疫食品流入事件2起。   　　加強常態化的監督檢查。指導各地市場監管部門建立健全進口冷鏈食品常態化疫情防控監督檢查機制，將進口冷鏈食品疫情防控監督檢查與食品安全日常監督檢查相結合，針對重點環節、重點區域、重點點位，定期開展風險排查，堅決杜絕采購、加工、銷售和使用來源不明的進口冷鏈食品。期間，全省各級市場監管部門共監督檢查進口冷鏈食品生產經營者、集中交易市場開辦者、第三方冷庫經營者等2.97萬戶次，發現問題12個，已按相關要求逐一督促整改到位。   　　嚴格執行集中監管措施。要求凡進入我省的進口冷凍冷藏畜禽水產品（國內關口入關、航空口岸），在儲存、生產、銷售、加工使用前必須進入西寧監管總倉進行統一管理，對入庫的進口冷鏈食品統一消殺、統一檢測，檢測合格的貨品加貼追溯二維碼后方可上市銷售，做到來源可查、去向可追、閉環管理，有效防控和阻斷進口冷鏈食品相關疫情傳播風險。截至目前，西寧監管總倉累計進倉開展核酸檢測和預防性全面消毒進口冷鏈食品9.4萬噸，檢測結果均為陰性。   　　下一步，省市場監管局將進一步加大進口冷鏈食品監管力度，督促相關單位落實疫情防控和冷鏈食品安全主體責任，全面筑牢食品安全和疫情防控“雙防線”，切實保障人民群眾身體健康和生命安全。   　　來源：食品經營處