訊  據美國食品安全新聞網消息，近日，英國公共衛生官員正在調查大腸桿菌的暴發，一個月內已有近200人患病。   　　自9月初以來，已在英格蘭、蘇格蘭、北愛爾蘭和威爾士確認了192例與產志賀毒素大腸桿菌(STEC) O157型基因相關的病例。   　　據了解，大多數患者是成年人，但還沒有與該事件有關的死亡報告。   　　目前還沒有確定感染上升的來源，但正在對患者進行訪談，以幫助找到傳染媒介。也沒有溶血性尿毒癥綜合征(HUS)病例的報告。HUS是一種與大腸桿菌感染相關的腎衰竭，可導致終身嚴重的健康問題和死亡。   　　英國衛生安全局相關負責人表示，確保用肥皂和水洗手是阻止這種病菌傳播的最好方法。準備食物時，確保徹底清洗沙拉、水果和蔬菜，并遵循所有肉類安全烹飪說明。   　　更多詳情參見：https://www.foodsafetynews.com/2022/09/nearly-200-sick-in-uk-e-coli-o157-outbreak/ 本文由編譯，供網友參考，提供歐盟、美國、英國、俄羅斯、日本、韓國、東南亞、西班牙等國家或地區的進出口合規咨詢服務，歡迎垂詢：0535-2129301，Email：vip@foodmate.net、網站客服.