食品安全“守查保”專項行動開展以來，青海全省市場監管系統按照省委省政府和市場監管總局統一部署，遵循“四個最嚴”要求，全面落實省第十四次黨代會提出“要建立食品藥品安全現代化治理體系，對食品藥品安全問題實行‘零容忍’”的目標要求，全力保障各族群眾食品安全。   　　圍繞“一條主線”。始終秉持“大治理”“大平安”理念，緊緊圍繞“守底線、查隱患、保安全、迎二十大”這條主線，以責任落實為核心，以風險防控為重點，深入開展專項治理，截至目前，全省各級市場監管部門共檢查食品生產經營主體10.77萬戶，檢查覆蓋率98.5%，高于全國平均覆蓋率25個百分點；發現問題隱患2846個，處置2724個，處置完成率95.7%，專項行動階段性成效明顯。   　　做到“兩個結合”。將常態化疫情防控和2021年食品安全工作評議考核反饋問題整改與專項行動有機結合，全力推進“青冷鏈”追溯系統的規范應用，印發《青海省進口冷鏈食品疫情防控應急處置預案》，細化食品安全評議考核反饋問題整改措施，將其納入專項行動明查暗訪內容，確保食品安全各項工作同步推進。   　　強化“三項措施”。完善制度建設，強化組織領導，成立以省局主要負責同志為組長的重大活動食品安全保障工作領導小組，圓滿完成全省重大活動食品安全保障任務41次；制定專項行動調度會議、風險會商、明查暗訪及回頭看等制度措施，確保上下一致；下發專項行動工作任務清單，實施臺賬式管理，確保責任落實。   　　統籌“四個重點”。完善全流程抽檢體系，形成“四統一”抽檢“一盤棋”的工作規范，不斷提升食品安全抽檢監測全流程抽檢體系針對性和實效性。截至目前，全省共抽檢食品及食用農產品19407批次，合格19124批次，不合格（問題）食品283批次，合格率為98.5%，不合格率為1.5%；建立全省散裝奶規范管理聯席會議機制，聯合四部門出臺《青海省加強散裝奶規范管理工作方案》，有效規范散裝奶管理；制發《23大類食品生產質量安全風險隱患排查清單》《銷售環節食品安全風險防控清單》《餐飲環節食品安全風險防控清單》等，全面防范化解風險隱患；首次引入第三方專業機構組織開展年度保健食品生產企業體系檢查，全省保健食品生產企業信用承諾率100%。   　　下一步，省市場監管局將牢固樹立“一盤棋”思想，突出共治導向，立足發現風險、及時消除隱患，持續推進“守查保”專項行動走深走實，牢牢守住全省不發生重大食品安全事故的底線，切實維護“全域全年”食品安全穩定，以優異成績迎接黨的二十大勝利召開。   　　來源：食品協調處