近期，西寧市市場監督管理局開展乳制品安全專項監督抽檢，以問題為導向，以抽檢為抓手，以檢測為依據，旨在及時發現問題，防范和化解系統性食品安全風險。抽檢的產品，委托第三方檢測機構（譜尼測試股份集團有限公司、西寧海關技術中心）檢測，合格率為100%。綜合研判，我市銷售的乳制品安全可靠，廣大市民可以放心食用。   　　一是實現生產經營全覆蓋。本次監督抽檢共涉及18家乳制品生產企業，其中我市乳制品生產企業6家，外省市乳制品生產企業12家，實現我市在售乳制品生產企業全覆蓋。   　　二是實現重點產品全覆蓋。本次抽檢共計66批次，其中滅菌乳（純牛奶）46批次，發酵乳（酸奶）20批次，實現市場消費的重點品種全覆蓋。   　　三是實現檢測（監測）項目全覆蓋。監督抽檢項目涵蓋丙二醇、蛋白質、酸度、三聚氰胺酸、大腸菌群，風險檢測項目涵蓋乙基麥芽酚、β-內酰胺酶，基本實現國家食品安全監督抽檢實施細則（2022版）所列的全部重點檢測項目。   　　下一步，我局將始終堅持人民至上、生命至上的理念，堅持問題導向，結合創建國家食品安全示范城市，運用科技手段，繼續加大對高風險產品監督抽檢力度，不斷提高問題的發現率，嚴厲食品安全領域打擊違法違規行為，全力保障人民群眾“舌尖”上的安全。   　　供稿：食品生產科