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【進出口食品安全】“包”你滿意 !叉燒包全球環(huán)流記

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2022-09-30 00:03:23    來源:云推B2B網(wǎng)    作者:云推小編    瀏覽次數(shù):903    評論:0
導(dǎo)讀

傳統(tǒng)叉燒包要求“高身雀籠形,大肚收篤,爆口而僅微微露陷”,蒸熟后包子頂部自然裂開,形似一朵苞蕾初綻的白玫瑰,深受海內(nèi)外華人喜愛。如果它想要到達海外華人的餐桌上環(huán)游一圈,要受到多少“關(guān)愛”呢?

  “飲咗茶末呀?”是廣東人打招呼的口頭禪。在粵語中,“飲茶”是喝茶之意,也叫“嘆茶”,“嘆”,享受也。而在廣東人的早茶中,必定少不了“我”——叉燒包。在眾多點心中,“我”因鮮甜可口,美觀大方,而被稱為粵式茶點界的“四大天王”之一。傳統(tǒng)叉燒包要求“高身雀籠形,大肚收篤,爆口而僅微微露陷”,蒸熟后包子頂部自然裂開,形似一朵苞蕾初綻的白玫瑰,深受海內(nèi)外華人喜愛。如果“我”想要到達海外華人的餐桌上環(huán)游一圈,要受到多少“關(guān)愛”呢?     一、品質(zhì)優(yōu)良游得寬     包點出國的硬核指標要求     作為出口食品,“我”想要世界環(huán)游,首先需要符合進口國家(地區(qū))的標準或者合同要求,如無相關(guān)要求的,應(yīng)當保證其符合我國國家標準。包點在我國現(xiàn)行的國家標準為《食品安全國家標準 速凍面米與調(diào)制食品》(GB 19295-2021),按該標準要求,合格的包點需要符合原料要求、感官指標、理化指標、污染物限量、微生物限量、食品添加劑、標識、冷鏈控制等方面的食品安全標準。簡單來說,首先細菌、鉛含量、食品添加劑等不得超標,以動物性食品、堅果及籽類為餡料/輔料,或經(jīng)油脂調(diào)制的還要檢測過氧化值是否超標;另外,產(chǎn)品標識要齊全,貯存銷售溫度應(yīng)控制在-18℃或以下,溫度波動應(yīng)控制在2℃以內(nèi)。
  二、根正苗紅走得遠
  生產(chǎn)企業(yè)備案管理     出口速凍包點的生產(chǎn)企業(yè)要向所在地主管海關(guān)申請出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案,符合備案要求的,海關(guān)予以備案,包點即獲出口資格。     備案辦理流程:     1填寫《出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案申請表》(復(fù)制并通過瀏覽器打開網(wǎng)址直接下載:http://online.customs.gov.cn/static/pages/guides/000729013000/出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案申請書(空白表格)。doc)。     2登錄中國出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案管理系統(tǒng)(復(fù)制并通過瀏覽器打開網(wǎng)址:http://qgs.customs.gov.cn:10081/efpe/login)向所在地主管海關(guān)提出申請并上傳材料。     3所在地主管海關(guān)對申請人提出的申請進行審核,對材料齊全、符合備案條件的,予以備案,核發(fā)《出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案證明》。     4取得出口食品備案資質(zhì)的企業(yè),可以在“中國出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案管理系統(tǒng)—企業(yè)備案名錄”查詢備案信息。     注意事項:     1自2019年12月1日起,在全國范圍內(nèi)取消了出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案有效期,改為長期有效。     2部分進口國家或地區(qū)對我國出口食品生產(chǎn)企業(yè)實施了市場準入要求。我國相關(guān)出口食品生產(chǎn)企業(yè)在符合我國要求的基礎(chǔ)上,還要符合進口國家或地區(qū)的有關(guān)衛(wèi)生法規(guī)要求。     如果餡料含有水產(chǎn)品或肉類產(chǎn)品,一般還需向所在地主管海關(guān)申請對外推薦注冊,在獲得進口國或地區(qū)的注冊資格后,方可向該國家或地區(qū)出口(復(fù)制并通過瀏覽器打開海關(guān)總署門戶網(wǎng)站:http://qgjcs.customs.gov.cn/qgs/xxfw94/hgwjwzcdspscqymd66/950c6b87-1.html)。     三、按規(guī)申報通關(guān)快
  出口申報     出口包點的出口商或者其代理人應(yīng)當按照規(guī)定,通過中國國際貿(mào)易“單一窗口”進行申報,向生產(chǎn)企業(yè)所在地海關(guān)提出出境貨物檢驗檢疫申請,并如實填寫申報信息。     現(xiàn)場查驗     海關(guān)工作人員首先按照系統(tǒng)指令及相關(guān)規(guī)定對出口包點的申報資料進行審核,然后按照相關(guān)要求,對系統(tǒng)布控抽中的實施現(xiàn)場查驗或者口岸查驗。同時,海關(guān)制定年度國家出口食品安全監(jiān)督抽檢計劃并組織實施,命中送檢指令的出口包點將按要求抽取樣品送實驗室檢測污染物、微生物、食品添加劑等項目,保障海外同胞友人吃到衛(wèi)生、安全的包點。     出口監(jiān)督管理     出口食品經(jīng)海關(guān)現(xiàn)場檢查和監(jiān)督抽檢符合要求的,由海關(guān)出具證書,準予出口。     出口食品經(jīng)海關(guān)現(xiàn)場檢查和監(jiān)督抽檢不符合要求的,由海關(guān)書面通知出口商或者其代理人。相關(guān)出口食品可以進行技術(shù)處理的,經(jīng)技術(shù)處理合格后方準進口;不能進行技術(shù)處理或者經(jīng)技術(shù)處理仍不合格的,不準出口。     四、接受監(jiān)管銷路好
  海關(guān)日常監(jiān)督管理     海關(guān)依法對出口食品生產(chǎn)企業(yè)開展定期核查,核實出口食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全管理體系是否有效運行、原輔料是否有效追溯、生產(chǎn)加工過程是否符合我國及出口目的國家或地區(qū)的法規(guī)標準。同時,海關(guān)及時關(guān)注境外通報情況,解讀出口國家或地區(qū)法律法規(guī)和標準,幫扶企業(yè)產(chǎn)品順利出口,讓更多的海外同胞吃上家鄉(xiāng)味道。


      供稿單位:廣州海關(guān)

 

 
關(guān)鍵詞: 出口食品,包子,食品安全
(文/云推小編)
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