面對厄瓜多爾養蝦業的強勢崛起,有業內人士呼吁,亞洲蝦產業需要齊心協力以保持競爭力,除采用新技術,提升效率外,還需要轉向去養殖更適合亞洲本土環境的另一個物種。
黑虎蝦重返亞洲,成為了全球蝦論壇(Global Shrimp Forum)的一個重要議題。正大卜蜂(CPF)和Moana Technologies公司完成了黑虎蝦關鍵性的前5-10代育種,在生長速度、存活率和均衡性方面取得了明顯進步,向市場提供生長速度相對較快的品系(在養殖的110-120天,重量能達到40-45克),還能夠忍耐EHP(肝腸孢蟲)和AHPND(急性肝胰腺壞死病)。
盡管育種成本高昂,兩家公司仍然不斷堅持,成為迄今為止最先進的黑虎蝦繁育項目,并主導了市場。黑虎蝦養殖密度更低,投苗率只有每平米10-20尾。在印度、孟加拉國和中國,養殖黑虎蝦的池塘僅需要少量增氧,蝦農不需要重金投資改建,不需要配置自動投喂機和中央排污。此外,黑虎蝦養殖運營成本更低,在低密度系統中需要的飼料和其他投入更少。
中國和印度主導著黑虎蝦養殖的增長,孟加拉國、印尼、馬來西亞和馬達加斯加等國也從本土蝦苗供應鏈中獲益,產量逐年增多。
CPF副總裁Robins McIntosh稱,正大卜蜂占據中國黑虎蝦種苗市場的85%,中國黑虎蝦養殖面積從2020年的1萬公頃增長至2021年的1.6萬公頃,中國黑虎蝦產量從2020年的10萬噸增至2021年的15萬噸,預計2022年將達到18萬噸。今年,中國可能會超過越南,成為世界最大的黑虎蝦生產國。
2021年,印度蝦苗廠商Vaishnavi Aquatech從Moana公司引進黑虎蝦種蝦,在古吉拉特邦和安得拉邦生產蝦苗,目前其6家蝦苗廠生產的黑虎蝦苗超過了10億尾。Vaishnavi Aquatech還計劃從Moana夏威夷基地引進育種項目,在印度本土育種中心生產F1代黑虎蝦,如果目標順利實現,印度黑虎蝦年產量將從22萬噸(2022-23財年預測值)增長至45.5萬噸(2026-27財年),養殖面積從6萬公頃增長至13萬公頃。
Vaishnavi Aquatech負責人Dhaval Contractor預測,黑虎蝦將逐漸取代南美白蝦,成為印度古吉拉特邦的主流品種,每年養殖一茬;印度東海岸的安得拉邦和北部的奧里薩邦,以及西孟加拉邦,也將逐漸轉向黑虎蝦養殖,每年養殖兩茬。印度約有15萬蝦農缺乏資金進行基礎設施投資,無法維持高密度南美白蝦的運營成本,黑虎蝦則成為其維持體面生活的一個新機會。
在印尼,黑虎蝦養殖面積大約30萬公頃,但產量不足5萬噸。2019年,Moana公司在印尼找尋到了一家優秀的合作伙伴。蝦苗企業Tri Karta Pratama總經理Bong Tiro是印尼最早一批涉足養蝦業的人士,在印尼業界擁有30年資歷。2019年,雙方合作開展黑虎蝦養殖試驗,取得了不錯的效果。2022年,Bong Tiro從Moana夏威夷基地引進3批種蝦蝦苗到印尼的繁育基地,預計2022年底將實現黑虎蝦的本土種蝦供應。