訊 10月13日，上海市市場監督管理局公布第31期省級食品安全抽檢信息，抽檢的肉制品、豆制品、糕點、糖果制品、糧食加工品和特殊膳食食品等6大類食品404批次樣品中，有1批次檢出不合格。   　　不合格樣品為：上海市金山區易盛生鮮超市銷售的標稱太倉倉花食品有限公司生產的肉松（中老年肉松），檢出菌落總數超標。   　　菌落總數是指示性微生物指標，用以反映食品的衛生狀況。根據《GB 2726-2016 食品安全國家標準 熟肉制品》規定，熟肉制品（發酵肉制品類除外）中菌落總數應符合n=5,c=2,m=10⁴,M=10⁵CFU/g的要求。菌落總數超標原因可能是生產企業所使用的原輔料初始菌落數較高；也可能是生產加工過程中衛生條件控制不嚴格；還可能與產品包裝密封不嚴、儲運條件控制不當等有關。   　　對抽檢中發現的不合格產品，上海市市場監督管理局已要求相關區市場監督管理局及時對不合格食品及其生產經營者進行調查處理，依法查處，進一步督促企業履行法定義務，并將相關情況記入食品生產經營者食品安全信用檔案。查處情況由企業所在地負責案件查辦的區市場監督管理局按規定公開。
  上海市市場監督管理局2022年第31期省級食品安全抽檢信息不合格樣品信息

肉制品監督抽檢信息（不合格）.xls       相關報道：上海市市場監督管理局2022年第31期省級食品安全抽檢信息       本文由資訊中心編輯，未經授權，禁止轉載，如需轉載，請聯系取得授權后轉載，請聯系網站客服。   關鍵詞： 菌落總數,食品安全,特殊膳食,豆制品,肉制品,果制品,抽檢,糧食,糕點,肉松,食品,管理,監督,食品安全 (文/云推小編) 下一篇：云南省消費者協會2022年《食用油比較實驗結果分析》通報 上一篇：鷹潭市市場監管局開展食品相關產品生產企業監督檢查 打賞 手機看新聞 免責聲明 ?  本文為云推小編原創作品，作者: 云推小編。歡迎轉載，轉載請注明原文出處：http://www.lfxiangjie.com/news/show-14026.html 。本文僅代表作者個人觀點，本站未對其內容進行核實，請讀者僅做參考，如若文中涉及有違公德、觸犯法律的內容，一經發現，立即刪除，作者需自行承擔相應責任。涉及到版權或其他問題，請及時聯系我們。 相關閱讀 0 條相關評論   大家都在"看" 《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》公布 2022年11月1日起施行 中國博士后科學基金第72批面上資助擬資助人員名單公示 食品科學與工程學科47人 食品添加劑使用量計算實操 今日導讀:《食品安全抽樣檢驗管理辦法》作出修改;《2023年食糖進口關稅配額申請和分配細則》公布;進口棉花糖檢出金屬顆粒,已銷至我國香港(2022年9月30日) 【常年招生 隨報隨學】2023食品安全管理師崗位技能等級證書培訓開始報名   推薦圖文 推薦產業資訊 10月份挪威海產出口大幅增長22%，三文魚突破千億挪威克朗 2023年第七屆國際烘焙及咖啡茶飲展覽會正式開展 通報10月（第2期）丨北京市朝陽區市場監督管理局關于近期餐飲單位檢查發現問題的處置 北京市東城區關于開展餐飲業食品安全大檢查發現問題的處置通報（2023年10月第2期） 吉安縣積極開展食品安全宣傳周活動 市場監管總局就《嬰幼兒配方液態奶生產許可審查細則（征求意見稿）》公開征求意見 @市民朋友 勿食河豚魚，謹防河豚毒素中毒 讓數百人中招的“流水面”，泉水藏菌是關鍵 廊坊市市場監管局為食品生產企業紓困解難 宜賓市2023年食品安全宣傳周活動啟動 點擊排行 快速投稿 你可能不是行業專家，但你一定有獨特的觀點和視角，趕緊和業內人士分享吧！ 我要投稿 投稿須知 網絡營銷| 發布商機| 發布新品| 發布采購| 意見反饋| 企業幫助| 服務條款| 法律聲明| 法律聲明| 關于我們| 網站地圖| 排名推廣| 廣告服務| 積分換禮| RSS訂閱| 申請友鏈 ??2021 云推網絡 All Rights Reserved 平臺客服 平臺熱線：400-088-0725