2022 年10月14日上午,《荊楚糧油-米飯型全谷黑米》團體標準交流討論會在華中農業大學以線上線下結合的方式順利召開。出席會議的有中國工程院院士、華中農業大學教授張啟發,國糧武漢科學研究設計院有限公司研究員、高工謝健,湖北省糧油食品質量監督檢測中心教授級高工、省糧食行業協會首席專家熊寧,武漢輕工大學食品科學與工程學院院長丁文平,以及糧食行業相關專家和學者20余名團體標準起草單位代表等。
會上,華中農業大學教授陳浩對《荊楚糧油-米飯型全谷黑米》和《全谷黑米蒸煮使用品質感官評價方法》兩個標準的背景、框架內容和起草過程等進行了介紹。省檢測中心教授級高工、省糧協會首席專家熊寧結合國內糧食行業團體標準的現狀和協會團體標準制定的相關要求就《荊楚糧油- 米飯型全谷黑米》系列標準制定工作進行介紹。國糧科院高工謝健結合米飯型黑谷米的成分、功效、特征和作用等方面對標準名稱、術語定義等做了詳細講解。
會中,各標準起草單位代表按照產品的質量等級劃分、儲藏方法、市場應用、書寫規范等相關問題進行了交流討論。張啟發院士指出,參與標準制定的相關單位要做出更高更嚴格的研究把控,做到技術上的高要求高標準。希望通過《荊楚糧油-米飯型全谷黑米》團體標準的制定,促進整個米飯型全谷黑米行業規范發展,推動全谷黑米主食化的同時來實現市場引領的作用,增加企業的競爭力。
此次參加交流討論會的還有:湖北洪山實驗室、湖北洪森實業 (集團)有限公司、湖北雙水雙綠生物科技有限公司、 湖北稻道鴻業生物科技有限公司等單位代表。