2022年7月，一條“彩虹糖被指控可致DNA改變”的新聞將添加劑二氧化鈦拉入大家的視野中。原因是美國消費者起訴糖果企業(yè)生產(chǎn)的彩虹糖中添加的二氧化鈦用量過高，可導(dǎo)致人體DNA發(fā)生改變，還會對大腦等器官造成損傷，并會傷及肝臟和腎臟。
二氧化鈦是什么？
二氧化鈦（TiO2）是一種白色固體或粉末狀的兩性氧化物，無臭、無味，物理化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，曾被認(rèn)為是現(xiàn)今世界上性能最好的一種白色顏料，廣泛的應(yīng)用于工業(yè)產(chǎn)品、化妝品和食品中。
二氧化鈦（TiO2）一直是全球食品和糖果領(lǐng)域的主要配料角色，通常用作食品著色劑，稱為“鈦白”或簡稱E171。在我國GB 2760-2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》中，二氧化鈦明確可以作為著色劑應(yīng)用于多種食品中。GB 1886.341-2021《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 二氧化鈦》也將二氧化鈦作為食品添加劑的適用范圍、感官指標(biāo)、理化指標(biāo)、檢測方法等都做了詳細(xì)說明。二氧化鈦同時也被收錄于《飼料添加劑品種目錄（2013）》中，作為飼料添加劑中的著色劑廣泛應(yīng)用于飼料生產(chǎn)中。
既然有這樣明顯優(yōu)勢，二氧化鈦又為何會被歐盟全面禁用？帶大家來梳理一下。
2016年6月——法國公開發(fā)表了關(guān)于二氧化鈦安全隱患的文章。
2016年9月——歐洲食品安全局意見指出E171二氧化鈦在用作食品添加劑時不會造成重大安全風(fēng)險，大多數(shù)成員國支持歐洲食品安全局的立場并要求公布更多的數(shù)據(jù)。
2019年11月——歐洲議會和理事會修訂了關(guān)于化妝品的(EC) No 1223/2009 條款，其中包括二氧化鈦使用中的最大濃度、使用條件和警示等相關(guān)內(nèi)容。并提示對于包含二氧化鈦（納米）的面膜產(chǎn)品：請勿在嘴唇上使用。
2021年5月——歐盟委員會修訂（EC）No 1223/2009附錄II、III、IV和VI，調(diào)整了二氧化鈦使用要求。
2021年6月——歐盟動物飼料添加劑和產(chǎn)品研究小組就二氧化鈦作為所有動物飼料添加劑的安全性和有效性發(fā)表科學(xué)意見。由于缺乏關(guān)于二氧化鈦作為飼料添加劑的具體數(shù)據(jù)，專家小組無法就二氧化鈦對目標(biāo)物種、消費者和環(huán)境的安全性做出結(jié)論。
2021年7月——歐洲藥品管理局（EMA）與歐洲藥品協(xié)會合作，對E171在藥品中的使用及其可能的替代品進(jìn)行評估。
2021年9月——歐洲藥品管理局（EMA）發(fā)布了E171在藥品中的使用影響評估，英國毒理學(xué)委員會也針對歐洲食品安全局意見發(fā)表了他們的看法。
2022年2月——歐洲議會和理事會修訂了食品添加劑二氧化鈦關(guān)于食品添加劑二氧化鈦 (E 171) 的第 1333/2008 號條例 (EC) 的附件 II 和 III，經(jīng)過六個月的過渡期后，二氧化鈦作為食品添加劑在歐盟被全面禁用。
二氧化鈦在世界衛(wèi)生組織國際癌癥研究機構(gòu)發(fā)布的2類致癌物清單中，屬于2B類致癌物。2B為“有可能致癌，但證據(jù)不充分”，即存在潛在致癌性。而法國國家食品、環(huán)境及勞動衛(wèi)生署通過小白鼠對二氧化鈦的試驗研究發(fā)現(xiàn)，二氧化鈦會導(dǎo)致小白鼠生物機制改變，發(fā)育異常等等問題。所以由此得出二氧化鈦對于結(jié)腸癌、神經(jīng)元損害和生育的風(fēng)險較大，是具有一定致癌風(fēng)險的。這也給歐盟禁用該物質(zhì)提供了一定的佐證。
美國近年通過的“2021年食品化學(xué)重新評估法案”（The Food Chemical Reassessment Act of 2021），要求重新評估十種添加劑的安全性，其中就包括二氧化鈦。
雖然，目前我國尚未對二氧化鈦做出禁用的規(guī)定，但是參考?xì)W盟的做法，也不排除未來禁用的可能性。而且，相信隨著對二氧化鈦研究的深入，以及國家對食品安全重視力度不斷加大，二氧化鈦作為添加劑的使用很有可能受到影響。國內(nèi)外很多企業(yè)已經(jīng)著手尋找新的替代產(chǎn)品。我們飼料企業(yè)也應(yīng)該提早準(zhǔn)備，尋找合規(guī)的替代原料，以備平穩(wěn)過渡。提醒相關(guān)企業(yè)及時了解更多飼料合規(guī)動態(tài)，實現(xiàn)合規(guī)生產(chǎn)。
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