訊 10月18日，上海市市場監督管理局公布了淀粉及淀粉制品、調味品、蔬菜制品和水產制品等4大類食品414批次樣品的抽檢結果，有3批次檢出不合格，不合格樣品為調味品2批次、水產制品1批次。   　　其中，2批次調味品均為雞精調味料，分別為：上海市青浦區華新鎮全家購食品店銷售的標稱興化市彬旺調味食品廠生產的雞精調味料、上海市徐匯區劉忠禮糧油店銷售的雞精調味料，都檢出谷氨酸鈉和呈味核苷酸二鈉兩項不合格。   　　谷氨酸鈉是雞精的主要成分，谷氨酸鈉含量偏低主要影響雞精的品質，表明產品鮮味不足、含量少。呈味核苷酸是雞精、雞粉的組成成分。根據《雞精調味料》（SB/T 10371-2003）中規定，雞精調味料中的谷氨酸鈉最低含量為35.0g/100g，呈味核苷酸二鈉的含量應不低于1.10g/100g。   　　不合格水產制品為：上海永輝超市有限公司魯班路分公司銷售的標稱杭州瑞贏食品有限公司生產的散海帶（瑞溫干海帶皮），檢出鉛（以Pb計）不合格。   　　鉛是最常見的重金屬元素污染物之一。食品中鉛超標的原因，可能是原料在生長過程中對環境中鉛元素的富集，或輔料帶入，亦可能是生產加工過程中加工設備、容器、包裝材料中的鉛遷移帶入。   　　對抽檢中發現的不合格產品，上海市市場監督管理局已要求相關區市場監督管理局及時對不合格食品及其生產經營者進行調查處理，依法查處，進一步督促企業履行法定義務，并將相關情況記入食品生產經營者食品安全信用檔案。查處情況由企業所在地負責案件查辦的區市場監督管理局按規定公開。
  　　上海市市場監督管理局2022年第32期省級食品安全抽檢信息不合格樣品信息

呈味核苷酸二鈉║0.781 g/100g ║≥1.10 g/100g													調味品	上海中維檢測技術有限公司	/
呈味核苷酸二鈉║0.658g/100g ║≥1.10 g/100g	調味品	上海天祥質量技術服務有限公司
調味品監督抽檢信息（不合格）.xls          水產制品監督抽檢信息（不合格）.xls       相關報道：上海市市場監督管理局2022年第32期省級食品安全抽檢信息        本文由資訊中心編輯，未經授權，禁止轉載，如需轉載，請聯系取得授權后轉載，請聯系網站客服。    關鍵詞： 淀粉制品,調味料,調味品,抽檢,淀粉,海帶,雞精,蔬菜,水產,食品,管理,監督,食品安全 (文/云推小編) 下一篇：西寧市城北區：查處取締“黑作坊” 保障食安“入口關” 上一篇：匯總 | 近期市場監管總局關于食品生產經營相關法規問題的回復 打賞 手機看新聞 免責聲明 ?  本文為云推小編原創作品，作者: 云推小編。歡迎轉載，轉載請注明原文出處：http://www.lfxiangjie.com/news/show-14306.html 。本文僅代表作者個人觀點，本站未對其內容進行核實，請讀者僅做參考，如若文中涉及有違公德、觸犯法律的內容，一經發現，立即刪除，作者需自行承擔相應責任。涉及到版權或其他問題，請及時聯系我們。 相關閱讀 0 條相關評論   大家都在"看" 《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》公布 2022年11月1日起施行 中國博士后科學基金第72批面上資助擬資助人員名單公示 食品科學與工程學科47人 食品添加劑使用量計算實操 今日導讀:《食品安全抽樣檢驗管理辦法》作出修改;《2023年食糖進口關稅配額申請和分配細則》公布;進口棉花糖檢出金屬顆粒,已銷至我國香港(2022年9月30日) 【常年招生 隨報隨學】2023食品安全管理師崗位技能等級證書培訓開始報名   推薦圖文 推薦產業資訊 10月份挪威海產出口大幅增長22%，三文魚突破千億挪威克朗 2023年第七屆國際烘焙及咖啡茶飲展覽會正式開展 通報10月（第2期）丨北京市朝陽區市場監督管理局關于近期餐飲單位檢查發現問題的處置 北京市東城區關于開展餐飲業食品安全大檢查發現問題的處置通報（2023年10月第2期） 吉安縣積極開展食品安全宣傳周活動 市場監管總局就《嬰幼兒配方液態奶生產許可審查細則（征求意見稿）》公開征求意見 @市民朋友 勿食河豚魚，謹防河豚毒素中毒 讓數百人中招的“流水面”，泉水藏菌是關鍵 廊坊市市場監管局為食品生產企業紓困解難 宜賓市2023年食品安全宣傳周活動啟動 點擊排行 快速投稿 你可能不是行業專家，但你一定有獨特的觀點和視角，趕緊和業內人士分享吧！ 我要投稿 投稿須知 網絡營銷| 發布商機| 發布新品| 發布采購| 意見反饋| 企業幫助| 服務條款| 法律聲明| 法律聲明| 關于我們| 網站地圖| 排名推廣| 廣告服務| 積分換禮| RSS訂閱| 申請友鏈 ??2021 云推網絡 All Rights Reserved 平臺客服 平臺熱線：400-088-0725