為深入貫徹落實(shí)習(xí)近平總書(shū)記系列重要講話精神和青島市“十四五”時(shí)期重點(diǎn)任務(wù)，推動(dòng)禽肉產(chǎn)業(yè)新舊動(dòng)能轉(zhuǎn)換、技術(shù)轉(zhuǎn)型升級(jí)和高質(zhì)量發(fā)展，1月11日，青島農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院聯(lián)合青島市食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)共同舉辦“山東新希望六和集團(tuán)學(xué)會(huì)專(zhuān)家工作站成立暨禽肉加工技術(shù)對(duì)接會(huì)”。青島市科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)、青島市社會(huì)組織管理局、山東新希望六和集團(tuán)有限公司等單位領(lǐng)導(dǎo)出席會(huì)議，會(huì)議由青島農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院院長(zhǎng)孫慶杰主持。   　　會(huì)上，青島農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院王寶維教授對(duì)此次交流會(huì)的意義進(jìn)行了介紹，并強(qiáng)調(diào)了禽肉深加工技術(shù)升級(jí)對(duì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要性，希望通過(guò)建設(shè)專(zhuān)家工作站、運(yùn)用科技力量拉動(dòng)禽肉加工龍頭企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，助力地方經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展。   　　青島農(nóng)業(yè)大學(xué)孫京新教授和青島科技大學(xué)解萬(wàn)翠教授分別做了題為《肉類(lèi)產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢(shì)分析》和《肉類(lèi)食品添加劑產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析》的學(xué)術(shù)報(bào)告。此外，與會(huì)專(zhuān)家教授圍繞禽肉加工關(guān)鍵技術(shù)轉(zhuǎn)型升級(jí)工作深入洽談，并針對(duì)禽肉產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的問(wèn)題和產(chǎn)業(yè)布局進(jìn)行交流。會(huì)后，食品學(xué)院院長(zhǎng)孫慶杰、教授王寶維、山東新希望六和集團(tuán)有限公司禽BU總裁劉繼青、禽BU深加工總經(jīng)理潘曉建等共同為青島市食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)專(zhuān)家服務(wù)站揭牌。   　　山東新希望六和集團(tuán)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)以肉雞、肉鴨兩大產(chǎn)業(yè)鏈為主要構(gòu)架，致力于構(gòu)建可追溯的全產(chǎn)業(yè)鏈，為消費(fèi)者提供安全放心食品，禽料、水產(chǎn)料先后獲得了“中國(guó)名牌”稱(chēng)號(hào)。六和雞肉、鴨肉均獲國(guó)家無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)定證書(shū)，肉鴨系列產(chǎn)品被認(rèn)定為全國(guó)名牌農(nóng)產(chǎn)品。六和肉雞、肉鴨等產(chǎn)品分割標(biāo)準(zhǔn)被選定為國(guó)家制定等級(jí)規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)的依據(jù)。飼料與禽肉銷(xiāo)量均居國(guó)內(nèi)領(lǐng)先位置。