訊 10月24日，山東省市場監(jiān)督管理局公布了新一期食品抽檢信息，抽檢的餅干、餐飲食品、茶葉及相關(guān)制品、炒貨食品及堅果制品、調(diào)味品、豆制品、方便食品、糕點等22大類食品1332批次樣品中，有21批次檢出不合格，涉及餐飲食品、炒貨食品及堅果制品、調(diào)味品、方便食品、冷凍飲品、食用農(nóng)產(chǎn)品、蔬菜制品7大類，檢出了農(nóng)藥殘留超標、食品添加劑超范圍超限量使用、質(zhì)量指標不達標、微生物污染、重金屬污染、生物毒素等問題。   　　超半數(shù)不合格樣品檢出農(nóng)藥殘留超標問題   　　不合格食品中，有11批次檢出農(nóng)藥殘留超標問題，約占所有不合格樣品的一半，分別為：東營市商業(yè)大廈有限責(zé)任公司東城勝宏店銷售的豇豆檢出滅蠅胺不符合食品安全國家標準規(guī)定；肥城市桃都農(nóng)貿(mào)市場（潘秀英）銷售的尖椒檢出倍硫磷不符合食品安全國家標準規(guī)定；歷城區(qū)崔訓(xùn)鋒蔬菜經(jīng)營部銷售的姜檢出噻蟲胺不符合食品安全國家標準規(guī)定；即墨市匯緣水果批發(fā)部銷售的扁油桃檢出克百威不符合食品安全國家標準規(guī)定；沂水縣文誠市場5排50號吳錫山銷售的辣椒檢出聯(lián)苯菊酯不符合食品安全國家標準規(guī)定；濰坊世紀泰華福樂多超市有限公司安丘店銷售的香蕉檢出噻蟲嗪不符合食品安全國家標準規(guī)定；環(huán)翠區(qū)隆蔬盛蔬菜批發(fā)店銷售的豇豆檢出克百威不符合食品安全國家標準規(guī)定；濱城區(qū)六街農(nóng)貿(mào)市場王龍龍銷售的油麥菜檢出腈菌唑不符合食品安全國家標準規(guī)定；曹縣林林生鮮食品超市銷售的來自曹縣磐石辦事處劉英蔬菜銷售部（供貨商）的芹菜檢出甲拌磷不符合食品安全國家標準規(guī)定；臨沂高新區(qū)新鑫錦果品經(jīng)營部銷售的小臺芒芒果檢出吡唑醚菌酯和噻蟲胺均不符合食品安全國家標準規(guī)定；慶云縣蔬菜水果批發(fā)市場張朋飛銷售的小白菜檢出氟蟲腈不符合食品安全國家標準規(guī)定。   　　根據(jù)《食品安全國家標準 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規(guī)定，滅蠅胺在豇豆中的最大殘留限量值為0.5mg/kg；倍硫磷在茄果類蔬菜中的最大殘留限量值為0.05mg/kg；噻蟲胺在根莖類蔬菜中的最大殘留限量值為0.2mg/kg，在杧果中的最大殘留限量值均為0.04mg/kg；克百威在核果類水果、豆類蔬菜中的最大殘留限量值均為0.02mg/kg；聯(lián)苯菊酯在辣椒中的最大殘留限量值為0.5mg/kg；噻蟲嗪在香蕉中的最大殘留限量值為0.02mg/kg；甲拌磷在葉菜類蔬菜中的最大殘留限量值為0.01mg/kg；腈菌唑在葉菜類蔬菜中的最大殘留限量值為0.05mg/kg；吡唑醚菌酯在杧果中的最大殘留限量值為0.05mg/kg；氟蟲腈在葉菜類蔬菜中的最大殘留限量值為0.02mg/kg。   　　4批次食品檢出食品添加劑使用問題   　　不合格食品中，有4批次食品檢出食品添加劑使用問題，分別為：新泰市東都鎮(zhèn)海明熟食經(jīng)營店加工的豬頭肉（自制）檢出山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）不符合食品安全國家標準規(guī)定；沾化縣彤彤副食超市銷售的標稱為萊州市益群食品廠生產(chǎn)的甜味冰（生產(chǎn)日期/批號：2022/4/1，規(guī)格型號：90克/袋）檢出甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）不符合食品安全國家標準規(guī)定；寧津縣萬城購物廣場銷售的標稱為濟寧市瑞灃園商貿(mào)有限公司委托山東匯香源食品股份有限公司生產(chǎn)的甜面醬（釀造醬）（生產(chǎn)日期/批號：2022/4/10，規(guī)格型號：800g/瓶）檢出脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）不符合食品安全國家標準規(guī)定；陽谷縣博濟橋辦事處清河路王家豆沫小吃店購進的十香絲（醬腌菜）檢出苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。   　　苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）是食品工業(yè)中常用的一種防腐劑，對霉菌、酵母和細菌有較好的抑制作用。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760—2014）中規(guī)定，腌漬的蔬菜中苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）的最大使用量為1.0g/kg。   　　甜蜜素，化學(xué)名稱為環(huán)己基氨基磺酸鈉，是食品生產(chǎn)中常用的甜味劑之一，其甜度是蔗糖的40—50倍。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760—2014）中規(guī)定，冷凍飲品（食用冰除外）中甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）的最大使用量為0.65g/kg。   　　山梨酸及其鉀鹽抗菌性強，防腐效果好，是目前應(yīng)用非常廣泛的食品防腐劑。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760—2014）中規(guī)定，山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）在熟肉制品的最大使用量為0.075g/kg。   　　2批次食品檢出質(zhì)量指標不達標問題   　　不合格食品中，有2批次食品檢出質(zhì)量指標不達標問題，分別為：嶗山區(qū)真誠良品超市銷售的標稱為開封市味神食品有限公司生產(chǎn)的第一樓五香花生（生產(chǎn)日期/批號：2022/4/1，規(guī)格型號：325g/盒）；招遠含香瓜子店加工的原味瓜子，均檢出過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。   　　過氧化值是油脂酸敗的早期指標，主要反映油脂被氧化的程度。《油炸小食品衛(wèi)生標準》（GB 16565—2003）中規(guī)定，油炸小食品中過氧化值（以脂肪計）的最大限量值為0.25g/100g。《食品安全國家標準 堅果與籽類食品》（GB 19300—2014）中規(guī)定，炒貨食品及堅果制品中熟制葵花籽過氧化值（以脂肪計）的最大限量值為0.80g/100g。   　　2批次樣品檢出微生物污染問題   　　不合格食品中，有2批次檢出微生物污染問題，分別為：萊陽正源百貨有限責(zé)任公司銷售的標稱為山東棗一食品有限公司生產(chǎn)的黑芝麻核桃桑葚粉（生產(chǎn)日期/批號：2022/5/5，規(guī)格型號：600克/罐）；莒縣登科餡餅店使用的自消毒白瓷餐盤，均檢出大腸菌群不符合食品安全國家標準規(guī)定。   　　大腸菌群是國內(nèi)外通用的食品污染常用指示菌之一。食品和餐（飲）具中檢出大腸菌群提示被致病菌（如沙門氏菌、志賀氏菌、致病性大腸桿菌）污染的可能性較大。如果食品中的大腸菌群嚴重超標，將會破壞食品的營養(yǎng)成分，使食品失去食用價值；還會加速食品腐敗變質(zhì)，可能危害人體健康。《食品安全國家標準 沖調(diào)谷物制品》（GB 19640—2016）中規(guī)定，沖調(diào)谷物制品同一批次產(chǎn)品5個樣品的大腸菌群檢測結(jié)果均不得超過10²CFU/g，且最多允許2個樣品的檢測結(jié)果超過10CFU/g。《食品安全國家標準 消毒餐（飲）具》（GB 14934—2016）中規(guī)定，餐（飲）具中不得檢出大腸菌群。   　　除上述產(chǎn)品外，還有2批次不合格食品為：芝罘區(qū)小梁蔬菜經(jīng)營店銷售的菠菜檢出鉻（以Cr計）不符合食品安全國家標準規(guī)定；濟南市萊蕪區(qū)金旺熟食經(jīng)營店加工的油炸花生米（自制）檢出黃曲霉毒素B1不符合食品安全國家標準規(guī)定。   　　對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)管部門已責(zé)令生產(chǎn)經(jīng)營者查清產(chǎn)品流向，召回、下架不合格產(chǎn)品，控制風(fēng)險，并分析原因進行整改，涉及的不合格產(chǎn)品已按要求開展核查處置工作。特別提示消費者，在購買到或在市場上發(fā)現(xiàn)通告中所涉不合格產(chǎn)品時，請撥打12345熱線電話進行投訴或舉報。     山東省市場監(jiān)督管理局關(guān)于21批次食品不合格情況的通告2022年第34期（總第379期）不合格樣品信息

復(fù)檢結(jié)果：滅蠅胺||0.72||mg/kg||≤0.5														食用農(nóng)產(chǎn)品	豇豆	初檢機構(gòu)：國檢（青島）檢測技術(shù)有限公司 復(fù)檢機構(gòu)：青島海關(guān)技術(shù)中心	復(fù)檢不合格
復(fù)檢結(jié)果：噻蟲嗪||0.065||mg/kg||≤0.02	食用農(nóng)產(chǎn)品	香蕉	初檢機構(gòu)：魯健檢測科技有限公司 復(fù)檢機構(gòu)：中華全國供銷合作總社濟南果品研究所/國家果蔬及加工產(chǎn)品質(zhì)量檢驗檢測中心	復(fù)檢不合格
復(fù)檢結(jié)果：過氧化值(以脂肪計)||0.39||g/100g||≤0.25	炒貨食品及堅果制品	其他炒貨食品及堅果制品	初檢機構(gòu)：山東華盛天同標準技術(shù)服務(wù)有限公司 復(fù)檢機構(gòu)：山東省食品藥品檢驗研究院	復(fù)檢不合格
復(fù)檢結(jié)果：甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計)||0.705||g/kg||≤0.65	冷凍飲品	冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、食用冰、甜味冰、其他類	初檢機構(gòu)：濱州市檢驗檢測中心 復(fù)檢機構(gòu)：山東省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院/國家加工食品質(zhì)量檢驗檢測中心（山東）	復(fù)檢不合格
委托生產(chǎn)企業(yè)名稱：濟寧市瑞灃園商貿(mào)有限公司	標稱生產(chǎn)企業(yè)地址：鄒城市郭里鎮(zhèn)獨山村東 委托生產(chǎn)企業(yè)地址：/	寧津縣萬城購物廣場	山東省德州市寧津縣保店鎮(zhèn)北街村	800g/瓶	隆興園+圖案	2022/4/10	初檢結(jié)果：脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)||0.0907||g/kg||不得使用 復(fù)檢結(jié)果：脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)||0.172||g/kg||不得使用	調(diào)味品	黃豆醬、甜面醬等	初檢機構(gòu)：食藥環(huán)檢驗研究院（山東）集團有限公司 復(fù)檢機構(gòu)：山東省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院/國家加工食品質(zhì)量檢驗檢測中心（山東）	復(fù)檢不合格
復(fù)檢結(jié)果：鉻(以Cr計)||0.69||mg/kg||≤0.5	食用農(nóng)產(chǎn)品	菠菜	初檢機構(gòu)：山東省食品藥品檢驗研究院 復(fù)檢機構(gòu)：山東省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院/國家加工食品質(zhì)量檢驗檢測中心（山東）	復(fù)檢不合格
相關(guān)報道：山東省市場監(jiān)督管理局關(guān)于21批次食品不合格情況的通告2022年第34期（總第379期）         本文由資訊中心編輯，未經(jīng)授權(quán)，禁止轉(zhuǎn)載，如需轉(zhuǎn)載，請聯(lián)系取得授權(quán)后轉(zhuǎn)載，請聯(lián)系網(wǎng)站客服。   關(guān)鍵詞： 食品添加劑,食用農(nóng)產(chǎn)品,方便食品,農(nóng)藥殘留,冷凍飲品,生物毒素,調(diào)味品,豆制品,微生物,重金屬,果制品,餅干,餐飲,茶葉,炒貨,抽檢,蔬菜,限量,糕點,食品,管理,監(jiān)督,食品安全 (文/云推小編) 下一篇：唐山首批7名食鹽定點企業(yè)食品安全總監(jiān)上崗 上一篇：安陽市北關(guān)區(qū)市場監(jiān)管局開展餐飲行業(yè)“雙隨機一公開”檢查 打賞 手機看新聞 免責(zé)聲明 ?  本文為云推小編原創(chuàng)作品，作者: 云推小編。歡迎轉(zhuǎn)載，轉(zhuǎn)載請注明原文出處：http://www.lfxiangjie.com/news/show-14650.html 。本文僅代表作者個人觀點，本站未對其內(nèi)容進行核實，請讀者僅做參考，如若文中涉及有違公德、觸犯法律的內(nèi)容，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，立即刪除，作者需自行承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。涉及到版權(quán)或其他問題，請及時聯(lián)系我們。 相關(guān)閱讀 0 條相關(guān)評論   大家都在"看" 《企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》公布 2022年11月1日起施行 中國博士后科學(xué)基金第72批面上資助擬資助人員名單公示 食品科學(xué)與工程學(xué)科47人 食品添加劑使用量計算實操 今日導(dǎo)讀:《食品安全抽樣檢驗管理辦法》作出修改;《2023年食糖進口關(guān)稅配額申請和分配細則》公布;進口棉花糖檢出金屬顆粒,已銷至我國香港(2022年9月30日) 【常年招生 隨報隨學(xué)】2023食品安全管理師崗位技能等級證書培訓(xùn)開始報名   推薦圖文 推薦產(chǎn)業(yè)資訊 10月份挪威海產(chǎn)出口大幅增長22%，三文魚突破千億挪威克朗 2023年第七屆國際烘焙及咖啡茶飲展覽會正式開展 通報10月（第2期）丨北京市朝陽區(qū)市場監(jiān)督管理局關(guān)于近期餐飲單位檢查發(fā)現(xiàn)問題的處置 北京市東城區(qū)關(guān)于開展餐飲業(yè)食品安全大檢查發(fā)現(xiàn)問題的處置通報（2023年10月第2期） 吉安縣積極開展食品安全宣傳周活動 市場監(jiān)管總局就《嬰幼兒配方液態(tài)奶生產(chǎn)許可審查細則（征求意見稿）》公開征求意見 @市民朋友 勿食河豚魚，謹防河豚毒素中毒 讓數(shù)百人中招的“流水面”，泉水藏菌是關(guān)鍵 廊坊市市場監(jiān)管局為食品生產(chǎn)企業(yè)紓困解難 宜賓市2023年食品安全宣傳周活動啟動 點擊排行 快速投稿 你可能不是行業(yè)專家，但你一定有獨特的觀點和視角，趕緊和業(yè)內(nèi)人士分享吧！ 我要投稿 投稿須知 網(wǎng)絡(luò)營銷| 發(fā)布商機| 發(fā)布新品| 發(fā)布采購| 意見反饋| 企業(yè)幫助| 服務(wù)條款| 法律聲明| 法律聲明| 關(guān)于我們| 網(wǎng)站地圖| 排名推廣| 廣告服務(wù)| 積分換禮| RSS訂閱| 申請友鏈 ??2021 云推網(wǎng)絡(luò) All Rights Reserved 平臺客服 平臺熱線：400-088-0725