（人民報(bào)）2021年胡椒價(jià)格經(jīng)過(guò)多年的下跌后開始出現(xiàn)了復(fù)蘇跡象，為胡椒種植者注入動(dòng)力，振興出口價(jià)值數(shù)十億美元的越南胡椒產(chǎn)業(yè)。   　　世界胡椒協(xié)會(huì)（IPC）代表表示，受不利天氣和新冠肺炎疫情影響，許多胡椒種植區(qū)無(wú)法實(shí)現(xiàn)產(chǎn)量目標(biāo)。除了巴西這段時(shí)間胡椒進(jìn)入收獲季節(jié)外，印尼、印度等其他胡椒主要生產(chǎn)國(guó)正處于供不應(yīng)求狀態(tài)。此外，部分國(guó)家新冠肺炎疫情防控形勢(shì)好轉(zhuǎn)，餐館、酒店開始恢復(fù)運(yùn)行，使胡椒調(diào)味料的消費(fèi)需求猛增。   　　與此同時(shí)，多地農(nóng)民因新冠肺炎疫情和胡椒價(jià)格下跌而減產(chǎn)，預(yù)測(cè)2022年胡椒原料將供不應(yīng)求。   　　為解決這一問(wèn)題，越南胡椒協(xié)會(huì)決定從鄰國(guó)進(jìn)口胡椒。越南胡椒協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)阮南海表示，2021年，越南從柬埔寨進(jìn)口的胡椒原料比2020年增加了111%。   　　與越南接壤的柬埔寨邊境省份胡椒年產(chǎn)量估計(jì)為3萬(wàn)噸。雖然這一產(chǎn)量?jī)H為越南胡椒出口量的十分之一，但也可以幫助胡椒加工出口企業(yè)解決近期訂單原料短缺問(wèn)題。   　　為了讓胡椒行業(yè)恢復(fù)到之前的水平，必須對(duì)產(chǎn)地、品質(zhì)有清晰明了的規(guī)劃，仔細(xì)了解世界胡椒主要生產(chǎn)國(guó)的生產(chǎn)和銷售情況，確保市場(chǎng)供需平衡等。   　　據(jù)越南胡椒協(xié)會(huì)的報(bào)告，經(jīng)過(guò)較長(zhǎng)時(shí)間的降價(jià)，2020年至2021年期間，胡椒價(jià)格從每公斤4.8萬(wàn)越盾逐步上漲至9萬(wàn)越盾。雖然這個(gè)價(jià)格仍不及胡椒價(jià)格最高時(shí)期的一半，但也足夠讓整個(gè)胡椒行業(yè)，特別是為胡椒種植者帶來(lái)動(dòng)力。   　　楚世（Ch? Sê）胡椒協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)黃福丙表示，為促進(jìn)胡椒產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，首先，政府、各部委和相關(guān)機(jī)關(guān)必須準(zhǔn)確、全面、及時(shí)地掌握國(guó)內(nèi)外胡椒生產(chǎn)情況和關(guān)于加工、流通和消費(fèi)的各個(gè)階段，以便幫助胡椒行業(yè)和生產(chǎn)者制定切合實(shí)際的發(fā)展策略。（完）