為貫徹落實《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》（以下簡稱《規定》），邯鄲市市場監管局在省局食品經營安全監管處的大力支持和指導下，編輯印發了《食品經營落實食品安全主體責任資料匯編》和《經營企業食品安全管理人員工作手冊》兩本具體操作指南，將《規定》具體內容轉變成企業讀的懂、可操作、能落實的工作制度。   　　《食品經營落實食品安全主體責任資料匯編》集中收錄了《食品安全法》《規定》《河北省食品銷售者食品安全主體責任指南（試行）》《經營者食品安全自查表》及經營、餐飲、肉制品衛生規范等9部分內容；《經營企業食品安全管理人員工作手冊》首次明確食品經營企業要建立“三單一承諾”，即風險清單、措施清單、責任清單及食品安全承諾，整理匯總了食品安全總監和食品安全員的10項任職要求及15項工作職責，細化了進貨查驗、從業人員培訓等10項食品安全管理制度和“食品安全突發事件應急處置方案”“食品安全日管控、周排查、月調度工作制度”，對食品經營企業食品安全管理工作具有很強指導性。   同時，為督促企業嚴格落實《規定》，10月26日，邯鄲市市場監管局舉辦了全市食品經營企業落實食品安全主體責任啟動儀式，市、縣兩級統一行動，同步進行了轄區內大中型連鎖超市、餐飲服務單位聘任食品安全總監、食品安全員工作，并頒發聘書，公開承諾宣誓，開展了全市食品經營企業落實《規定》專題培訓，督促企業建立健全食品安全主體責任落實、食品安全風險防控、食品安全總監履職保障等一系列工作機制，全面提升企業食品安全管理水平。