近日，中國農業科學院果樹研究所果品質量安全課題組在分析化學領域期刊《微量化學雜志（Microchemical Journal）》在線發表了題為“磁性分子印跡聚合物高效選擇性提取果汁樣品中的綠原酸”的研究論文，第一作者程楊副研究員，通訊作者徐國鋒副研究員。   　　分子印跡技術（MIT）是基于抗原-抗體特異性識別原理發展起來的一種新型、高效的分子識別技術。近年來，磁性分子印跡聚合物 （Magnetic Molecularly Imprinted Polymers，MMIPs） 用于樣品前處理過程得到越來越多科研工作者的關注。由于加入了磁性介質（Fe3O4等）作為磁性內核，MMIPs不但具有很高的吸附量，并且可以在外加磁場的作用下，無需經過繁瑣的離心或過濾操作就能實現與基質的快速分離，因此其在食品檢測、環境分析、色譜分離和生物分析等領域得到廣泛的應用。   　　綠原酸 （CGA），廣泛分布于水果、蔬菜、咖啡飲品和植物中的一種酚酸，是金銀花的主要抗菌、抗病毒有效藥理成分之一。它具有抗腫瘤、抗氧化、抗炎、抗病毒、抗菌、抗高血壓、改善血糖調節和抗動脈硬化等作用。由于綠原酸具有上述的生物活性，使其備受科研工作者們的青睞。然而，天然產物體系復雜，大分子和小分子、活性和非活性成分，化學活性相似的結構類似物的共存，并且綠原酸有效成分含量較低，采用一般的分離方法提取測定難度較大，這些都給樣品的前處理工作和目標分析物含量的準確測定帶來困難。   　　在這項研究中，課題組成功利用表面分子印跡技術（SMIT）合成基于綠原酸（CGA）為模板分子，丙烯酰胺（AM）為功能單體，EGDMA為交聯劑，Fe3O4為磁性內核的新型磁性分子印跡納米材料 （Fe3O4@MIPs）。通過吸附動力學、吸附等溫線和選擇性實驗對Fe3O4@MIPs的吸附性能進行了詳細的評估。獲得的Fe3O4@MIPs對CGA具有較高的吸附量（35.84 mg/g）、優異的可重復利用性以及特殊的選擇性，并且對CGA的吸附平衡時間可以在40 min內實現。該方法將Fe3O4@MIPs納米材料作為吸附劑進行選擇性提取，利用高效液相色譜法（HPLC）檢測果汁樣品中CGA的含量，回收率高，精密度好。更為重要的是，利用合成的分子印跡納米材料在實際果汁樣品的前處理過程中能夠基本消除復雜體系中其它基質對于目標分析物（CGA）提取的干擾。該論文的研究結果豐富了果汁中綠原酸提取的前處理技術，為果品質量安全檢測的目標物在復雜體系中快速分離純化提供了的新思路和有益借鑒。   　　該研究得到中國農業科學院科技創新工程（CAAS-ASTIP、CAAS-ZDRW202011）、遼寧省自然科學基金面上項目（2021-MS-037）等項目的資助。   　　原文標題：Efficient and selective extraction of chlorogenic acid in juice samples using magnetic molecularly imprinted polymers