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泰安市市場監(jiān)管局明確重點 分步推進指導餐飲單位落實食品安全主體責任

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2022-11-15 00:05:16    來源:云推B2B網(wǎng)    作者:云推小編    瀏覽次數(shù):545    評論:0
導讀

為深入落實《食品安全法》及其實施條例相關規(guī)定,督促企業(yè)落實食品安全主體責任,強化企業(yè)主要負責人食品安全責任,規(guī)范食品安全管理人員行為,泰安市市場監(jiān)管局統(tǒng)籌部署,分步推進,確?!镀髽I(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》落地落實落細。

  為深入落實《食品安全法》及其實施條例相關規(guī)定,督促企業(yè)落實食品安全主體責任,強化企業(yè)主要負責人食品安全責任,規(guī)范食品安全管理人員行為,泰安市市場監(jiān)管局統(tǒng)籌部署,分步推進,確?!镀髽I(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》落地落實落細。     健全工作機制。充分認識推進《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》工作的重要意義,制定餐飲環(huán)節(jié)推進工作落實工作目標,切實做到具體工作有計劃、有落實,形成上下聯(lián)動、橫向協(xié)同、落實高效的強大工作合力。     摸清數(shù)據(jù)底數(shù)。采取線上采集和線下確認的方式,對餐飲經(jīng)營單位情況進行細致梳理和全面核對,建立起《食品生產(chǎn)經(jīng)營食品安全總監(jiān)、安全員臺賬》,確保企業(yè)“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制有效運轉。     開展宣貫培訓。面向餐飲單位(含各類食堂)食品安全總監(jiān)和食品安全員,召開落實餐飲單位主體責任培訓視頻會。對《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》及企業(yè)主體責任清單,食品安全總監(jiān)、食品安全員職責清單進行解讀,營造學規(guī)定、用規(guī)定、守規(guī)定的良好氛圍。     下一步,市市場監(jiān)管局將繼續(xù)推動餐飲經(jīng)營企業(yè)進一步建立健全食品安全責任制,配齊配強食品安全管理人員,完善食品安全主體責任體系,及時防范化解風險隱患,守住食品安全底線。
 
(文/云推小編)
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