根據當前疫情防控的嚴峻形勢,為嚴格落實宿州市新冠肺炎疫情防控應急指揮部《關于進一步加強公共場所疫情防控的通告(2022年第21號)》文件要求,進一步強化餐飲單位落實疫情防控和食品安全主體責任,2022年11月11日,市區兩級市場監管部門聯合開展餐飲服務環節疫情防控“八看八查”執法行動。
一看餐飲經營戶場所碼設置,查是否落實一掃三查;二看餐飲經營戶疫情防控承諾書張貼,查是否知曉內容;三看從業人員健康管理,查人員核酸檢測及健康證明;四看是否合法經營,查證照是否齊全、證照是否超過有效期的、是否超范圍經營;五看環境衛生是否臟亂差,查防蠅、防鼠、防蟲等“三防”設施。六看餐飲具清洗消毒,查是否配備消毒設備;七看進口冷鏈食品,查是否按要求使用。八看食品及原料,查是否經營超過保質期的食品或“三無”食品。
針對檢查中發現餐飲經營戶疫情防控措施不落實或其他食品安全問題的,及時下達行政執法文書,依據宿州市新冠肺炎疫情防控應急指揮部《關于進一步加強公共場所疫情防控的通告(2022年第21號)》及食品安全相關法律法規進行查處。行動期間,出動執法人員60人,檢查餐飲經營戶271戶,下達責令整改通知書45份,停業整頓22家,立案查處3起。