梨頂腐病又稱萼端黑斑病、臍腐病、蒂腐病。該病一般在果園即可發生,貯藏期呈加重趨勢,國外報道在西洋梨上發生普遍,稱“Blossom end rot”或“black end”等。近年來,在新疆庫爾勒香梨貯藏期也有較廣泛發生,嚴重影響了貯藏企業采后增值效益。
癥狀特點
果實萼端顏色較深,硬度較高。初期萼端果皮變黑,切開可見果肉有淺褐色蜂窩狀壞死,果肉稍苦。發病后期病部產生輕微塌陷和黑色霉層,病斑邊緣處果皮變黑,果肉內部病健交界明顯,病部形成空腔且有黏稠墨汁狀物質。
梨頂腐病典型癥狀
主要發病原因 該病發生主要是由于果實缺鈣、氮/鈣、鉀/鈣失調以及品質下降引起的,對于整個果實而言,萼端部位鈣含量最低,且氮含量最高,這也是該病害僅發生在萼端的主要原因。 砧木親和性不良,樹勢易衰弱,鈣的吸收利用受到影響;果實生長期遇持續干旱或連續降雨,導致根系受損,影響鈣的吸收利用;相同管理條件下,同一品種果個越大頂腐病發生越重;有機肥和鈣肥施用不足,尿素等化肥施用過量,導致果實營養元素失衡;貯藏期隨著果實衰老,真菌侵染幾率升高,頂腐病呈加重趨勢。 抗感品種
01
易感品種 紅茄梨、三季梨、巴梨、庫爾勒香梨、紅香酥,其中,庫爾勒香梨以萼端突起、花萼宿存果頂腐病發生更嚴重。 02
抗性品種 南果、花蓋、京白、黃冠、鴨梨等,即果形為橢圓形的梨品種相對抗頂腐病。 防控要點 選擇親和性好的砧木,有效提高鈣由根系通過韌皮部向果實運輸;在果實生長期提供均勻的灌溉水,避免根系受損,確保鈣持續供應給果實,特別注意遇降水過多時,應及時排出地表積水;多施有機肥,控制尿素等化肥施用量,可結合葉面噴施鈣肥來補充果個過大引起的缺鈣現象;貯藏期溫度精準管理,輔以浸鈣處理、氣調以及1-MCP等其他輔助保鮮措施,延緩果實衰老,降低頂腐病發病程度。 聲 明:本文摘編自《果樹實用技術與信息》2022年第10期“梨頂腐病的發生與防控技術要點”(賈曉輝,王文輝,張鑫楠,杜艷民)。
主要發病原因 該病發生主要是由于果實缺鈣、氮/鈣、鉀/鈣失調以及品質下降引起的,對于整個果實而言,萼端部位鈣含量最低,且氮含量最高,這也是該病害僅發生在萼端的主要原因。 砧木親和性不良,樹勢易衰弱,鈣的吸收利用受到影響;果實生長期遇持續干旱或連續降雨,導致根系受損,影響鈣的吸收利用;相同管理條件下,同一品種果個越大頂腐病發生越重;有機肥和鈣肥施用不足,尿素等化肥施用過量,導致果實營養元素失衡;貯藏期隨著果實衰老,真菌侵染幾率升高,頂腐病呈加重趨勢。 抗感品種
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易感品種 紅茄梨、三季梨、巴梨、庫爾勒香梨、紅香酥,其中,庫爾勒香梨以萼端突起、花萼宿存果頂腐病發生更嚴重。 02
抗性品種 南果、花蓋、京白、黃冠、鴨梨等,即果形為橢圓形的梨品種相對抗頂腐病。 防控要點 選擇親和性好的砧木,有效提高鈣由根系通過韌皮部向果實運輸;在果實生長期提供均勻的灌溉水,避免根系受損,確保鈣持續供應給果實,特別注意遇降水過多時,應及時排出地表積水;多施有機肥,控制尿素等化肥施用量,可結合葉面噴施鈣肥來補充果個過大引起的缺鈣現象;貯藏期溫度精準管理,輔以浸鈣處理、氣調以及1-MCP等其他輔助保鮮措施,延緩果實衰老,降低頂腐病發病程度。 聲 明:本文摘編自《果樹實用技術與信息》2022年第10期“梨頂腐病的發生與防控技術要點”(賈曉輝,王文輝,張鑫楠,杜艷民)。