近年來(lái)，越南果樹(shù)在面積、生產(chǎn)率和產(chǎn)量等方面上都有所增加。由于生態(tài)條件多樣，越南的果樹(shù)產(chǎn)品一年四季都有，可以種植許多不同種類(lèi)的果樹(shù)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前，全國(guó)果樹(shù)面積超過(guò)110萬(wàn)公頃，平均產(chǎn)量預(yù)計(jì)達(dá)10噸/公頃以上，總產(chǎn)量預(yù)計(jì)達(dá)1100萬(wàn)噸/年。   　　越南果樹(shù)產(chǎn)品出口到60多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，其中各大出口市場(chǎng)為中國(guó)、日本、美國(guó)、俄羅斯、韓國(guó)等。然而，由于缺乏按照價(jià)值鏈進(jìn)行的果樹(shù)生產(chǎn)模式，果樹(shù)生產(chǎn)也面臨諸多困難；部分地方果樹(shù)面積仍分散、規(guī)模小、集中度不高，給基礎(chǔ)設(shè)施投資、生產(chǎn)對(duì)接組織和產(chǎn)品質(zhì)量控制造成困難。   　　與此同時(shí)，由于季節(jié)性強(qiáng)、采收時(shí)間短，水果產(chǎn)品不易儲(chǔ)存和運(yùn)輸，易變質(zhì)，采后損失率大。此外，農(nóng)民和生產(chǎn)合作社與貿(mào)易加工企業(yè)的對(duì)接在數(shù)量和范圍上都有限，對(duì)接鏈條的活動(dòng)仍然松散、低效。
  　　另外，由于干旱、海水入侵或疾病等氣候變化的影響，化肥、化學(xué)農(nóng)藥的過(guò)度使用已經(jīng)影響到食品質(zhì)量和安全。   　　為了提高果樹(shù)的生產(chǎn)率和質(zhì)量，農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展部剛剛決定批準(zhǔn)一個(gè)至2025年和2030年主力果樹(shù)發(fā)展提案。   　　該提案的目標(biāo)是可持續(xù)發(fā)展主力果樹(shù)；為創(chuàng)造就業(yè)、增加收入、增加出口價(jià)值、促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)重組、穩(wěn)定人民生活、發(fā)展經(jīng)濟(jì)社會(huì)和確保農(nóng)村地區(qū)國(guó)防安全作出貢獻(xiàn)。   　　在此基礎(chǔ)上，力爭(zhēng)到2030年，全國(guó)果樹(shù)面積達(dá)130萬(wàn)公頃，產(chǎn)量超過(guò)1600萬(wàn)噸。其中，主力果樹(shù)面積約100萬(wàn)公頃，產(chǎn)量1300萬(wàn)-1400萬(wàn)噸；水果出口額約達(dá)65億美元。   　　為實(shí)現(xiàn)上述目標(biāo)，各地需要在省市規(guī)劃和其他相關(guān)規(guī)劃中確定果樹(shù)集中式生產(chǎn)區(qū)的規(guī)模；將水果種植區(qū)的發(fā)展與產(chǎn)品保鮮和加工單位聯(lián)系起來(lái)。   　　此外，要促進(jìn)從建設(shè)種植區(qū)到加工消費(fèi)產(chǎn)品形成果蔬生產(chǎn)連接鏈條。各地方需要同步采取各項(xiàng)措施，支持合作社在廣度和深度上實(shí)現(xiàn)發(fā)展，因?yàn)楹献魃缭诠呱a(chǎn)中為企業(yè)和農(nóng)戶(hù)發(fā)揮著重要的橋梁作用。   　　對(duì)于農(nóng)戶(hù)來(lái)說(shuō)，要主動(dòng)通過(guò)合作社與企業(yè)對(duì)接，形成集中式水果生產(chǎn)區(qū)，將其與建設(shè)產(chǎn)品追溯和銷(xiāo)售產(chǎn)品的種植區(qū)編碼相結(jié)合。   　　此外，在水果產(chǎn)品的生產(chǎn)、保鮮和加工中要同步應(yīng)用科技進(jìn)步；重組生產(chǎn)，形成集中、規(guī)模大的果樹(shù)主力生產(chǎn)區(qū)，將其與發(fā)展加工廠和消費(fèi)市場(chǎng)相結(jié)合；繼續(xù)實(shí)施吸引企業(yè)投資建設(shè)果樹(shù)產(chǎn)品加工廠的政策。   　　另一方面，繼續(xù)投資保護(hù)遺傳資源；選擇，培育和進(jìn)口高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、抗病蟲(chóng)害、適應(yīng)氣候變化的果樹(shù)新品種；制定有關(guān)先進(jìn)耕作的支農(nóng)計(jì)劃，按照價(jià)值鏈盡心生產(chǎn)對(duì)接；在根據(jù)GAP、有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)開(kāi)展主力果樹(shù)集中式種植區(qū)進(jìn)行精耕先進(jìn)技術(shù)轉(zhuǎn)讓?zhuān)辉诋a(chǎn)品生產(chǎn)、加工、保管中應(yīng)用高科技。   　　各地方在支持各組織和個(gè)人打造與地理標(biāo)志相關(guān)的水果產(chǎn)品品牌方面上成效顯著；形成果樹(shù)產(chǎn)品交易所；開(kāi)展貿(mào)易促進(jìn)活動(dòng)，使國(guó)內(nèi)消費(fèi)者對(duì)果樹(shù)產(chǎn)品擁有足夠的了解。   　　對(duì)于出口市場(chǎng)方面，各地方繼續(xù)密切配合各部委、企業(yè)采取措施擴(kuò)大出口市場(chǎng)；重點(diǎn)是根據(jù)進(jìn)口國(guó)的市場(chǎng)需求生產(chǎn)產(chǎn)品，消除貿(mào)易壁壘；著力采取各項(xiàng)措施促進(jìn)以正貿(mào)方式向中國(guó)市場(chǎng)出口水果；同時(shí)，繼續(xù)拓展日本、美國(guó)、加拿大、韓國(guó)、俄羅斯、東南亞、歐盟、中東、北非等市場(chǎng)。（完）