危地馬拉全國咖啡協會（Anacafé）近日表示，由于危地馬拉出口的咖啡未經過烘焙，在冬季能源需求量大、面臨能源危機的情況下，歐洲市場或將重新安排能源的使用順序，減少用于咖啡烘焙的能源，并削減進口危地馬拉咖啡的需求。   　　危地馬拉《自由新聞報》11月14日報道，Anacafé營銷經理赫拉爾多·德萊昂（Gerardo de León）指出，由于俄烏沖突，俄羅斯削減了對歐洲的天然氣出口，導致歐洲出現能源危機，能源價格飆升。   　　對歐洲咖啡進口商來說，最有效的咖啡烘焙方式是使用天然氣烘焙，天然氣在燃燒時產生的熱量比電力多，使用電力的“加熱滾筒”方式烘焙咖啡的成本很高。受能源危機影響，歐洲咖啡進口商抱怨其賬單增加了五倍。   　　Anacafé主席胡安·路易斯·巴里奧斯（Juan Luis Barrios）強調，目前，歐洲進口商對危地馬拉咖啡的采購量并沒有減少，當地消費也沒有減少。危地馬拉咖啡生產商和歐洲進口商之間正在進行溝通，等待交易，因為除了已經發布的電力漲價公告之外，天然氣的供應仍存在不確定性。   　　巴里奧斯表示，盡管危地馬拉有機會從原產地運送烘焙過的咖啡，但物流和質量的控制將變得復雜。因為當咖啡在原產地烘焙后，保質期會縮短，因此需要高效的包裝和運輸手段，另外，危地馬拉暫時無法估計烘培過咖啡的需求量。   　　Anacafé的數據顯示，2021年至2022年，咖啡出口創造的外匯達11.36億美元，在咖啡出口總量中，22%被運往歐洲。