危地馬拉全國(guó)咖啡協(xié)會(huì)（Anacafé）近日表示，由于危地馬拉出口的咖啡未經(jīng)過(guò)烘焙，在冬季能源需求量大、面臨能源危機(jī)的情況下，歐洲市場(chǎng)或?qū)⒅匦掳才拍茉吹氖褂庙樞颍瑴p少用于咖啡烘焙的能源，并削減進(jìn)口危地馬拉咖啡的需求。   　　危地馬拉《自由新聞報(bào)》11月14日?qǐng)?bào)道，Anacafé營(yíng)銷經(jīng)理赫拉爾多·德萊昂（Gerardo de León）指出，由于俄烏沖突，俄羅斯削減了對(duì)歐洲的天然氣出口，導(dǎo)致歐洲出現(xiàn)能源危機(jī)，能源價(jià)格飆升。   　　對(duì)歐洲咖啡進(jìn)口商來(lái)說(shuō)，最有效的咖啡烘焙方式是使用天然氣烘焙，天然氣在燃燒時(shí)產(chǎn)生的熱量比電力多，使用電力的“加熱滾筒”方式烘焙咖啡的成本很高。受能源危機(jī)影響，歐洲咖啡進(jìn)口商抱怨其賬單增加了五倍。   　　Anacafé主席胡安·路易斯·巴里奧斯（Juan Luis Barrios）強(qiáng)調(diào)，目前，歐洲進(jìn)口商對(duì)危地馬拉咖啡的采購(gòu)量并沒(méi)有減少，當(dāng)?shù)叵M(fèi)也沒(méi)有減少。危地馬拉咖啡生產(chǎn)商和歐洲進(jìn)口商之間正在進(jìn)行溝通，等待交易，因?yàn)槌艘呀?jīng)發(fā)布的電力漲價(jià)公告之外，天然氣的供應(yīng)仍存在不確定性。   　　巴里奧斯表示，盡管危地馬拉有機(jī)會(huì)從原產(chǎn)地運(yùn)送烘焙過(guò)的咖啡，但物流和質(zhì)量的控制將變得復(fù)雜。因?yàn)楫?dāng)咖啡在原產(chǎn)地烘焙后，保質(zhì)期會(huì)縮短，因此需要高效的包裝和運(yùn)輸手段，另外，危地馬拉暫時(shí)無(wú)法估計(jì)烘培過(guò)咖啡的需求量。   　　Anacafé的數(shù)據(jù)顯示，2021年至2022年，咖啡出口創(chuàng)造的外匯達(dá)11.36億美元，在咖啡出口總量中，22%被運(yùn)往歐洲。