近日，廣西市場監督管理局舉辦“廣西特殊食品生產企業落實食品安全‘兩個責任’專題研討會”，就深入推進特殊食品和食鹽安全“兩個責任”落實落地落細，研究解決工作推進過程中存在的難點、痛點和堵點問題進行探討。   　　食品安全是“產”出來的，也是“管”出來的。研討會聚焦特殊食品和食鹽生產企業各級食品安全管理人員如何落實食品安全責任、食品安全總監主體責任落實的“關鍵少數”如何更好地履職及基層監管干部對正在起草的《廣西壯族自治區特殊食品和食鹽生產企業主要負責人、食品安全總監和安全員食品安全責任指引（征求意見稿）》等問題進行了深入交流探討。會議代表一致認為，出臺工作指引是落實“兩個責任”的重要舉措，各有關單位和企業將按照市場監管總局要求，結合實際，進一步建立完善制度機制，確保“兩個責任”落實不走樣。   　　自治區市場監管局特殊食品和食鹽監管處全體工作人員，南寧市市場監管局、南寧市高新經濟技術開發區分局、經濟技術開發區分局特殊食品監管人員，部分在邕特食生產企業代表參加研討會。