近日，由諸暨市同山鎮人民政府牽頭，市質檢院參與制定的省級團體標準《同山燒白酒生產技術和管理規范》正式發布，這也是浙江省首個省級白酒生產技術和管理標準。
該標準從“基本要求、原輔材料、生產工藝、技術要求”四大維度，構建了同山燒白酒生產技術和管理規范，為同山燒白酒產業規范生產和管理、優化釀制工藝技術提供了統一的標準依據，為推動同山燒白酒產業的傳承和發展提供了技術支撐。
近日，由諸暨市同山鎮人民政府牽頭，市質檢院參與制定的省級團體標準《同山燒白酒生產技術和管理規范》正式發布，這也是浙江省首個省級白酒生產技術和管理標準。
