為切實應對當前疫情形勢，重慶市市場監管局通過建機制、強監管、快處置三項措施，全面強化配送食品質量安全監管，助力全市打贏打好中心城區全域協同防控戰役。   　　一是建立監管機制。建立中心城區保供食品線上線下配送經營者名單，全面摸清底數。制定疫情防控應急狀態下食品銷售環節監管工作預案，實施中心城區食品銷售質量安全監管協同調度制度，指導全市各區縣市場監管局規范開展監督管理工作。   　　二是強化監督管理。加強對食品配送經營者開展全覆蓋監督檢查，對封閉區域經營者實施線上指導和發放提醒告誡書，重點檢查經者是否具備合法經營資質，是否嚴格落實進貨查驗主體責任，配送的食品感官性狀是否異常、標簽標識是否符合相關規定等內容。積極指導長壽區三科農商城和江津區雙福國際農貿城做好應急保供期間食品安全保障工作，督促市場開辦者和入場經營者嚴格落實食品安全主體責任義務，確保各類食品質量安全。   　　三是快速處置問題。對監督檢查中發現的問題和消費者投訴舉報反映的各類問題堅持快速調查、快速處置。經查實屬于食品安全違法違規行為的，依法嚴厲查處，涉嫌犯罪的，移送公安機關處置。   　　截至目前，出動檢查人員4217人次，檢查中心城區各類食品經營主體6339家次，處置涉及食品質量安全問題63個，處理消費者投訴舉報39件，查處食品違法案件31件。