近期，中國熱科院海口站在揭示“巴西蕉”和“南天黃”2個香蕉品種果實后熟差異方面取得新進展，研究發現“南天黃”果實的部分成熟相關基因表達低于“巴西蕉”，導致兩個品種之間存在相應的生理差異，從而使得“南天黃”果實的后熟遲于“巴西蕉”。該研究有助于闡明抗枯萎病香蕉品種“南天黃”的后熟特性，對于推廣抗病品種、促進香蕉產業健康發展有指導意義。   　　香蕉屬于呼吸躍變型果實，后熟啟動導致果實迅速軟化，采后損失嚴重。深入研究并闡明香蕉果實成熟機制，有助于研發香蕉保鮮及其物流技術。“巴西蕉”從90 年代中期就成為了我國香蕉種植的當家品種，受香蕉枯萎病影響，其種植面積不斷萎縮。“南天黃”是目前綜合性狀優良的抗枯萎病品種。本研究以“南天黃”香蕉果實為材料，“巴西蕉”為對照組，系統挖掘了“南天黃”果實后熟調控及品質形成的差異表達基因，發現“南天黃”和“巴西蕉”采后催熟特征存在明顯差異，乙烯催熟更適用于“巴西蕉”，“南天黃”采后貯藏過程中的呼吸特征、品質變化及調控機制還有待進一步研究。該研究為“南天黃”的后熟調控機制研究奠定理論基礎，對提高“南天黃”香蕉的貨架品質和經濟效益有重要意義。   　　研究成果以《Physiological and transcriptomic analysis reveals the postharvest ripening differences between 'Nantianhuang' and 'Brazilian' banana fruit》為題發表于《Postharvest Biology and Technology》。論文第一作者為中國熱科院海口站陳嬌副研究員，通訊作者為中國熱科院海口站袁德保研究員及中國熱科院南亞所洪克前副研究員。中國熱科院海口實驗站李奕星、李芬芳也參與了相關工作。   　　原文鏈接：https://doi.org/10.1016/j.postharvbio.2022.112138