在日元持續(xù)貶值,以及日本水產(chǎn)品消費(fèi)形勢(shì)變化的背景下,全球最大的水產(chǎn)公司日本瑪魯哈日魯(Maruha Nichiro)不斷減少頭足類水產(chǎn)品的全球采購(gòu)。
公司稱,日元兌美元走弱是導(dǎo)致日本頭足類水產(chǎn)品需求下降的關(guān)鍵因素。上個(gè)月,日元兌美元匯率跌至1998年以來的最低水平,而上一次日元匯率的低點(diǎn)發(fā)生在亞洲金融危機(jī)期間。
Maruha Nichiro頭足類板塊副總經(jīng)理Tetsuya Horie說,由于貨幣走弱,2016至2021年間日本的頭足類進(jìn)口量大幅下滑,公司從西非地區(qū)(主要是摩洛哥、毛里塔尼亞和塞內(nèi)加爾)采購(gòu)章魚、魷魚和烏賊等水產(chǎn)品,購(gòu)買數(shù)量從幾年前的3萬(wàn)噸下降至5,000噸,每年減幅在50%以上。
Maruha Nichiro總經(jīng)理Juan Carlos Yuste Ramirez稱,盡管頭足類進(jìn)口量明顯下降,但集團(tuán)公司的營(yíng)收逐年增加,今年預(yù)計(jì)總收入70億美元,同比增長(zhǎng)12%。
Yuste指出,日本市場(chǎng)對(duì)價(jià)格走勢(shì)的反應(yīng)比歐洲市場(chǎng)更敏感。因?yàn)榻陙韮r(jià)格上漲,公司不得不減少頭足類購(gòu)買量,日本市場(chǎng)的消費(fèi)也在下降。在日本,約65%章魚在商超出售,保質(zhì)期僅有4天。
為保持一定的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)力,Maruha Nichiro專注于采購(gòu)較小規(guī)格的章魚。另外,公司今年還從幾家歐洲供應(yīng)商采購(gòu)了大量的庫(kù)存產(chǎn)品,但由于能源價(jià)格上漲,冷凍庫(kù)存的成本也水漲船高。
Yuste稱,今年摩洛哥章魚價(jià)格有所下跌,從每公斤11歐元跌至9歐元附近,“但對(duì)于普通消費(fèi)者來說,章魚仍然是一種奢侈品,這個(gè)價(jià)格仍然遠(yuǎn)高于幾年前,當(dāng)時(shí)只有6歐元。”
Yuste還指出,在日本,許多頭足類加工廠面臨倒閉,有些工廠將重點(diǎn)放在其他廉價(jià)品種上,如魷魚。“就目前而言,瑪魯哈頭足類工廠也在盈虧的邊緣徘徊。”