11月23日-25日，CCFA新消費論壇——2022中國便利店大會在廈門舉辦。本次大會匯集了行業內眾多領軍企業負責人，與會嘉賓圍繞“推動便利店高質量發展”主題，共同探討行業未來發展大計。   　　“便利店是服務保障民生促進便利消費的重要商業設施，是便民、利民、惠民的新型零售業態，對于暢通經濟循環，滿足人民美好生活需要等方面具有重要作用。”11月24日上午大會伊始，商務部流通業發展司副司長張祥發表視頻致辭。   　　張祥表示，新冠疫情發生以來，個別地區門店雖不同程度受到影響，但作為民生保障的重要載體，便利店業態發展保持一枝獨秀。據中國連鎖經營協會統計，截至2022年6月底，全國便利店門店數量約27萬家。今年上半年重點監測的便利店銷售額同比增長10.2%。   　　商務部高度重視零售業，尤其是便利店行業發展。2019年年底，商務部會同有關部門聯合印發了《關于推動品牌連鎖便利店加快發展的指導意見》，提出了18項政策措施，并啟動了便利店品牌化、連鎖化三年行動，推進便利店發展。展望行業未來發展，張祥表示：一、便利店要在便民、利民中提升服務，服務無止境，創新無止境，便利店的核心永遠是便利。二、便利店要在促消費中創新發展。三、便利店要在抗疫保供工作彰顯作用。四、便利店要在便民生活圈建設中擔當重任。   　　“便利店是人間煙火，讓我們攜起手來，以中國便利店大會為平臺，共同推動便利店高質量發展，讓消費更便捷、更安全、更舒心，不斷增強人們的獲得感、幸福感、滿足感。”張祥說。   　　廈門市商務局副局長吳輝藝在致辭中表示，廈門歷來高度重視便利店的建設和發展，認真貫徹落實商務部關于便利店品牌化、連鎖化的三年行動計劃，以及城市一刻鐘便民生活圈建設等一系列的部署要求。在商務部等部委的大力支持和社會各界共同努力下，去年廈門市入選全國首批一刻鐘便民生活圈試點城市。   　　據中國城市便利店發展指數顯示，廈門市連續三年位居第一。目前廈門市的連鎖店品牌呈現多元化的發展態勢，美宜佳、7-11、羅森等知名企業選擇在廈門開店，本土企業見福便利店也不斷發展壯大，全市主要品牌連鎖便利店的門店數已超2260家。   　　目前，廈門的便利店飽和度和24小時便利店占比仍然較低，仍然還有很大發展空間和眾多的發展機會，下一步，廈門也將以最真摯的熱情，最開放的姿態，最貼心的服務，跟企業家朋友們一起探討在廈門發展便利店的合作商機。   　　“便利店是黨的十八大勝利召開以來，流通領域創新發展，特別是實體零售業高質量發展的重要成就。”會上，中國連鎖經營協會會長裴亮代表主辦方致辭。過去十年，是中國便利店大發展的十年，便利店數量快速增長，即使在疫情影響下依然保持穩健發展。更重要的是，經歷了資本的介入和推動，數字化應用深化，餐飲化轉型等一系列變革創新，便利店發展質量明顯提高。   　　“習近平總書記指出‘當今世界處于百年未有之大變局’。零售業包括便利店下一階段的發展，也將面臨諸多的不確定性和新的挑戰。消費者的消費心理、消費預期，消費行為的變化，全渠道消費的多元化、碎片化和便利化，即時零售的發展與便利店的博弈與合作，少子化、老齡化、城鄉發展與便利店未來的價值匹配，一系列的可能性與不確定性，等待著各位去探索，去捕捉，去解決。希望在本次大會能夠找準問題，找尋答案！”裴亮表示。
　　見福張利
　　便利店打造極具場景穿透力的生活方式   　　會上，見福董事長張利從十個方面深入闡釋了他對“便利店打造極具場景穿透力的生活方式”的思考。他總結認為：首先客戶是商業之源，企業要還選擇于客戶。第二，模式要傳遞價值，企業要創造獨特的客戶價值。第三，產品要少而全，要降低客戶的痛苦選擇。第四，渠道，不期而遇，要降低客戶的購買成本。第五，組織要蛻變成長，降低客戶的溝通成本。第六、品牌，非常之重，要降低客戶的選擇成本。第七，角色方面，要多重角色轉換，為客戶提供超值的體驗。第八，環境方面，要喚醒知己，為客戶創造舒心的氣氛。第九，加盟是連鎖之魂，要讓更多的客戶為客戶服務。第十，關于周期，要穿越生死，永續為客戶服務。   　　“給客戶創造價值、傳遞價值、感知價值，這才是我們便利店人生存的唯一價值！實現中國便利店的現代化、品牌化、連鎖化、標準化、資本化！使便利店成為現代消費社會的基礎設施，消費者生活方式的重要組成部分。人民對美好生活的向往，就是我們奮斗的目標！”張利表示。   　　美宜佳張國衡
　　對中國便利店發展的思考   　　會上，美宜佳董事長張國衡根據美宜佳25年的發展歷程，對中國便利店行業的發展提出了四個命題：“第一，便利店走什么路？是鮮食便利店還是社區便利店？第二，怎么走？直營還是加盟？第三，中國的便利店向哪里走？是區域發展，還是全國發展？第四，未來該怎么走？”，并分享了他對這四個問題的深入思考。   　　張國衡表示，美宜佳的選擇是：數字化零售。通過數字化的過程，打通整個鏈條，進行產業升級，更好地去整合資源，提高效率，降低成本，服務老百姓、顧客。做到BC一體化、線上線下一體化、全域一體化，通過數字化轉型構建核心競爭力。   　　“中國有著非常廣闊的市場，我越看越感覺到中國的市場特別好。我們衷心的希望和所有便利店同行一起努力，讓中國便利店行業能夠繁榮富強，讓中國便利店服務好社區商業，振興鄉村經濟，實現共同富裕。”  張國衡說。   　　CCFA常務副秘書長王洪濤
　　中國便利店正處在穿越周期的關鍵階段
  　　會上，中國連鎖經營協會常務副秘書長王洪濤為與會者帶來了“中國便利店正處在穿越周期的關鍵階段”的主題演講。如何穿越當前周期，穿越周期需要直面哪些挑戰，要具備哪些能力？王洪濤分別從4個外部挑戰和2個內部挑戰出發，進行深度解析，并給出應對建議。   　　來自外部挑戰主要為：一、環境和資源的挑戰，二、消費者的挑戰，三、供應商的挑戰，四、競爭對手的挑戰，來自內部的挑戰為：五、能力的挑戰，六、認知的挑戰。針對以上挑戰，應對建議分別有以下幾點：一、精準定位，單店盈利。二、尋找洼地，迎合消費。三、重新定義，開放共贏。四、積極擁抱 形成差異。五、組織保障、錘煉內功。六、打破邊界，長期耐心。   　　“中國便利店正處在穿越周期的關鍵階段，讓我們一起攜手，不忘初心，堅定信念，堅持做便利店這件難而正確的事情。一起穿越周期，進入中國便利店發展的下一個全新時代。”王洪濤表示。   　　福建萬嘉楊場寶
　　千家門店保持單店盈利的奧秘   　　福建萬嘉董事長楊場寶就萬嘉能實現千家門店單店盈利，有三大奧秘可供行業參考：戰略方向、生存與發展相平衡、管理團隊的蛻變。   　　戰略方向上，可以從門店開拓、區域布局兩個方面分析。門店開拓用的是拓店合伙制、夫妻店合作制、房東合作制。在區域選擇上，萬嘉選用深耕區域、集中布局、倍顯優勢三大關鍵詞的發展策略。在生存與發展相平衡上，楊場寶認為，能生存才有進步和發展的機會。萬嘉的經營模式是萬嘉便利+便利店+萬嘉生活超市多業態拓張，迎合各類消費需求，不同的業態和品牌滿足對應目標人群。管理團隊的打造上，萬嘉每年花費大量資金進行團隊專業技能培訓、團隊建設打造、不斷向全國各地優秀便利店學習，造就了一支“招之即來，來之能戰”的具有超強執行力的鋼鐵團隊。萬嘉還有員工入股制，通過入股，讓員工從打工心態轉變為主人公心態。   　　“萬嘉千家門店盈利既有奧秘，也沒有奧秘：只要舍得閉店及時止損。門店不盈利，開一萬家也是徒勞。”   　　區域市場的便利店品牌，是中國便利店市場的重要組成部分。對于區域市場的生存之道，各家便利店品牌都有自己的心得。會上，中國連鎖經營協會社區部主任張德濤作為主持人，與文獻董事長陳富森、匯寧董事長俞曉耀、六意董事長葉青、易太總經理吳浪軍圍繞“深耕福建便利店市場”這一話題展開深度討論。   　　后疫情時代，便利店如何發展探索？圍繞這一話題，好鄰居聯席董事長陶冶作為主持嘉賓，和羅森中國總裁三宅示修，天福董事長歐陽華金，樂豆家董事長楊翔，新佳宜創始人伍敏誼、壹度便利創始人繩惠展展開深度討論。   　　在商務部流通業發展司指導下，今年9月，中國連鎖經營協會與畢馬威聯合發布了《2021中國便利店發展報告》，此次大會上，畢馬威中國審計合伙人孫文舉對該報告進行詳細解讀。   　　會上，松下全新IOT智控節能系統技術總監車陸寬，美團閃購連鎖便利負責人岳青春，海石商用科技副總經理李昊旻、契勝科技InStore線負責人&米雅科聯合創始人馮越海，石基大商方案中心副總經理孫淑麗分別帶來了精彩演講。